Быстрый рецепт квашеной капусты. Нет времени или не хотите готовить капусту вёдрами и тазами? Тогда этот способ точно для вас! На приготовление небольшого количества квашеной капусты в пакете вы потратите всего несколько минут! Такую квашеную капусту можно готовить круглый год. Рецепт простой, пробуйте на здоровье!
Продукты
Капуста - 1 кг Морковь - 1 шт. Соль - 1 ст. ложка (с горкой) Сахар - 1 ст. ложка
Для этого рецепта берём капусту весом чуть больше 1 кг.
Шинкуем капусту, как можно тоньше. Чтобы потом она просто таяла во рту. Морковь натираем на крупной терке, можно использовать терку для моркови по-корейски. Отправляем овощи в таз (удобнее будет перемешивать), добавляем соль, сахар. Перемешиваем капусту с морковью, приминая, чтобы соль и сахар растворялись в капустном соке.
Делим капусту на три пакета (убедитесь, что они целые). Завязываем и убираем капусту в пакетах в холодильник на двое суток. Каждые шесть часов (по возможности) встряхиваем и переворачиваем пакеты с капустой, чтобы перемешать капусту внутри.
Кулинарная книга рецептов
Квашеная капуста в пакете
Быстрый рецепт квашеной капусты. Нет времени или не хотите готовить капусту вёдрами и тазами? Тогда этот способ точно для вас! На приготовление небольшого количества квашеной капусты в пакете вы потратите всего несколько минут! Такую квашеную капусту можно готовить круглый год. Рецепт простой, пробуйте на здоровье!Продукты
Капуста - 1 кгМорковь - 1 шт.
Соль - 1 ст. ложка (с горкой)
Сахар - 1 ст. ложка
Для этого рецепта берём капусту весом чуть больше 1 кг.
Шинкуем капусту, как можно тоньше. Чтобы потом она просто таяла во рту.
Морковь натираем на крупной терке, можно использовать терку для моркови по-корейски.
Отправляем овощи в таз (удобнее будет перемешивать), добавляем соль, сахар. Перемешиваем капусту с морковью, приминая, чтобы соль и сахар растворялись в капустном соке.
Делим капусту на три пакета (убедитесь, что они целые).
Завязываем и убираем капусту в пакетах в холодильник на двое суток.
Каждые шесть часов (по возможности) встряхиваем и переворачиваем пакеты с капустой, чтобы перемешать капусту внутри.
10 минут на приготовление, пару дней потерпеть - и отличная квашеная капуста готова!
#заготовкиназиму #заготовки #кулинарныерецепты #кулинария #рецепты