Шашлык в гранатовом соке - отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и ароматным блюдом.

В этом рецепте используется свиная шейка, гранат, лук и разнообразные специи для придания особого вкуса. Давайте начнем приготовление!
Ингредиенты:
4 кг свиной шейки
2 граната
1 кг лука
4 ст.л. сухих специй (чабрец, зира, кардамон, базилик, розмарин, майоран)
Соль по вкусу
3 лавровых листа
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
1.1. Мясо нарежьте крупными кусками, чтобы они удобно помещались на шампуры.
1.2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
1.3. Гранаты разрежьте на половины, выймите зерна.
Шаг 2: Маринование мяса
2.1. В глубокой миске смешайте сухие специи, соль, перец и лавровые листья.
2.2. Обсыпьте мясо приготовленной смесью, аккуратно перемешайте, чтобы приправа равномерно покрыла каждый кусок.
2.3. Добавьте гранатовый сок и перемешайте еще раз. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике минимум на 2-3 часа или лучше на ночь.
Шаг 3: Нанизывание на шампуры и жарка
3.1. Перед приготовлением шашлыка выньте мясо из холодильника и дайте ему немного прогреться до комнатной температуры.
3.2. Нанизывайте на шампуры чередуя мясо, лук и гранатовые зерна.
3.3. Разогрейте гриль или мангал. Обжаривайте шашлык с обеих сторон до готовности, периодически поворачивая.
3.4. Готовый шашлык подавайте горячим, посыпанным свежими зелеными травами.
Приятного аппетита! Этот шашлык обязательно порадует ваших друзей и близких своим уникальным вкусом и ароматом.