👩🍳 Кабачки с картошкой на сковороде – это простое, но невероятно вкусное и универсальное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Летом, когда кабачки в изобилии, оно становится настоящим спасением для тех, кто ищет быстрый и легкий ужин. Зимой же оно напоминает о теплых летних днях и радует своим насыщенным вкусом. Секрет популярности этого блюда кроется в его простоте и доступности ингредиентов. Картофель и кабачки прекрасно сочетаются друг с другом, создавая гармоничный вкус, который можно дополнить различными приправами и специями. Лук и чеснок добавляют блюду пикантности и аромата, а свежая зелень делает его более ярким и аппетитным. Приготовление кабачков с картошкой на сковороде не требует особых кулинарных навыков. Достаточно нарезать овощи кубиками или брусочками, обжарить их на сковороде до золотистой корочки и добавить специи по вкусу. Главное – не пережарить овощи, чтобы они остались сочными и сохранили свою текстуру. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Оно отлично сочетается со сметаной, йогуртом или любым другим соусом на ваш вкус. А если добавить немного тертого сыра в конце приготовления, то получится еще более сытное и аппетитное блюдо. Кабачки с картошкой на сковороде – это отличный выбор для тех, кто ценит простые и вкусные блюда, которые можно приготовить быстро и легко. Экспериментируйте с различными специями и приправами, чтобы создать свой собственный уникальный рецепт этого замечательного блюда. Ингредиенты: На 2 порции: Картофель – 250 г Кабачок – 250 г Растительное масло – 20 г Чеснок – 2 зубчика Укроп – 3 веточки Соль – 0,5 ч.л. Черный перец – по вкусу Сливочное масло – 10 г. Приготовление: Для этого блюда лучше всего использовать молодой кабачок с тонкой кожурой и мягкими семенами. Он придаст картошке сочность и нежность. Сорт картофеля тоже важен. При покупке на рынке уточните у продавца, для чего он предназначен. Некоторые сорта могут развариться на сковороде, и вместо красивых брусочков получится пюре. Очистите картошку и нарежьте её брусочками шириной 8-10 мм. Не мельчите, чтобы они не разварились. Кабачок промойте, обрежьте кончики и разрежьте пополам. Затем каждую половинку ещё на две части. Нарежьте четвертинки на кусочки толщиной 5-6 мм. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Добавьте картошку и обжарьте до золотистого цвета и готовности (10-15 минут). Периодически перемешивайте, чтобы она не пригорела. Пока жарится картошка, очистите и нарежьте чеснок. Можно измельчить его на тёрке или с помощью пресса. Добавьте кабачки к картошке, посолите, поперчите, положите чеснок и кусочек сливочного масла. Сливочное масло придаст блюду нежный вкус и аромат. Обжарьте кабачки с картошкой ещё 5-7 минут до золотистого цвета. Следите за огнём: средний огонь — оптимальный. На высоком овощи быстро пригорают, а на низком — тушатся. Снимите с огня, посыпьте укропом или другой зеленью и перемешайте. Кабачки с картошкой можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Они отлично сочетаются со свежими овощами и соленьями. Приятного аппетита!
Мясо forever!
Кабачки с картошкой на сковороде.
👩🍳
Кабачки с картошкой на сковороде – это простое, но невероятно вкусное и универсальное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Летом, когда кабачки в изобилии, оно становится настоящим спасением для тех, кто ищет быстрый и легкий ужин. Зимой же оно напоминает о теплых летних днях и радует своим насыщенным вкусом.
Секрет популярности этого блюда кроется в его простоте и доступности ингредиентов. Картофель и кабачки прекрасно сочетаются друг с другом, создавая гармоничный вкус, который можно дополнить различными приправами и специями. Лук и чеснок добавляют блюду пикантности и аромата, а свежая зелень делает его более ярким и аппетитным.
Приготовление кабачков с картошкой на сковороде не требует особых кулинарных навыков. Достаточно нарезать овощи кубиками или брусочками, обжарить их на сковороде до золотистой корочки и добавить специи по вкусу. Главное – не пережарить овощи, чтобы они остались сочными и сохранили свою текстуру.
Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Оно отлично сочетается со сметаной, йогуртом или любым другим соусом на ваш вкус. А если добавить немного тертого сыра в конце приготовления, то получится еще более сытное и аппетитное блюдо.
Кабачки с картошкой на сковороде – это отличный выбор для тех, кто ценит простые и вкусные блюда, которые можно приготовить быстро и легко. Экспериментируйте с различными специями и приправами, чтобы создать свой собственный уникальный рецепт этого замечательного блюда.
Ингредиенты:
На 2 порции:
Картофель – 250 г
Кабачок – 250 г
Растительное масло – 20 г
Чеснок – 2 зубчика
Укроп – 3 веточки
Соль – 0,5 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сливочное масло – 10 г.
Приготовление:
Для этого блюда лучше всего использовать молодой кабачок с тонкой кожурой и мягкими семенами. Он придаст картошке сочность и нежность.
Сорт картофеля тоже важен. При покупке на рынке уточните у продавца, для чего он предназначен. Некоторые сорта могут развариться на сковороде, и вместо красивых брусочков получится пюре.
Очистите картошку и нарежьте её брусочками шириной 8-10 мм. Не мельчите, чтобы они не разварились.
Кабачок промойте, обрежьте кончики и разрежьте пополам. Затем каждую половинку ещё на две части. Нарежьте четвертинки на кусочки толщиной 5-6 мм.
Разогрейте масло в глубокой сковороде. Добавьте картошку и обжарьте до золотистого цвета и готовности (10-15 минут). Периодически перемешивайте, чтобы она не пригорела.
Пока жарится картошка, очистите и нарежьте чеснок. Можно измельчить его на тёрке или с помощью пресса.
Добавьте кабачки к картошке, посолите, поперчите, положите чеснок и кусочек сливочного масла. Сливочное масло придаст блюду нежный вкус и аромат.
Обжарьте кабачки с картошкой ещё 5-7 минут до золотистого цвета. Следите за огнём: средний огонь — оптимальный. На высоком овощи быстро пригорают, а на низком — тушатся.
Снимите с огня, посыпьте укропом или другой зеленью и перемешайте.
Кабачки с картошкой можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Они отлично сочетаются со свежими овощами и соленьями.
Приятного аппетита!