Вкус Жуковы

28 сен 2022

Рецепт домашней хрустящей ПП шаурмы

Рецепт из серии доступных и быстрых идей, как раз для тех, кто не располагает большим количеством свободного времени. Ничего вредного в такой домашней шаурме нет, только полезные ингредиенты. Получается сытный и сбалансированный обед или ужин :)
Рецепт домашней хрустящей ПП шаурмы - 932884474533
Рецепт домашней шаурмы
Сразу скажу, что точно придерживаться рецепта не обязательно. Подключайте фантазию, ваши пожелания и возможности вашего холодильника в моменте :) В качестве белка в домашней шаурме я использую разные ингредиенты. Всегда отталкиваюсь от того, что есть. Домашняя буженина, индейка, курица. Мясо вообще можно заменить яйцами. В любом случае, получится очень вкусно! Пробуйте.

Как готовить:

Для основы, на которую будут размещены все продукты я покупаю бездрожжевой лаваш. Выбор лаваша в магазинах велик: разная форма, состав и даже есть цветной, с различными добавками, но я предпочитаю классический лаваш прямоугольной формы.
Рецепт домашней хрустящей ПП шаурмы - 932884474789
Первым делом на лаваш я выкладываю лист салата или пекинскую капусту. Этот слой предотвратит быстрое размокание лаваша. Выбор зелени не принципиален, кладите то, что вам по душе. У меня были руккола, базилик, петрушка.
Рецепт домашней хрустящей ПП шаурмы - 932884475301
Первый слой листья салата, пекинаская капуста, руккола, базилик и петрушка
Затем я нарезаю огурец тонкой соломкой. Такой тип нарезки огурца позволяет предотвратить разрывы лаваша при его сворачивании.
Рецепт домашней хрустящей ПП шаурмы - 932884475557
Для сочности и придания пикантности шаурмы я предпочитаю смешивать сметану с горчицей. Соотношение двух составляющих зависит только от ваших предпочтений. Поливаю получившимся соусом зелень и огурчики.
Рецепт домашней хрустящей ПП шаурмы - 932884475813
Соус из горчицы и сметаны. Можно использовать домашний кетчуп
После того, как овощная подушка готова, я выкладываю нарезанные соломкой кусочки мяса индейки. Все слои должны быть выложены равномерно.
Рецепт домашней хрустящей ПП шаурмы - 932884476069
Для дополнительно вкуса и возбуждающих аппетит красок, я использую сочные помидоры.
Рецепт домашней хрустящей ПП шаурмы - 932884476325
Для пикантности можно добавить острый перец
Когда начинка готова, я начинаю заворачивать лаваш, придавая ему форму всем знакомой шаурмы.
Рецепт домашней хрустящей ПП шаурмы - 932884476581
Как завернуть шаурму
Не рекомендую сильно прикладывать усилия в процессе заворачивания, так как лаваш тонкий и легко может порваться.
Рецепт домашней хрустящей ПП шаурмы - 932884476837
Перед подачей на стол я разогреваю сковороду и кладу получившуюся шаурму швом вниз.
Рецепт домашней хрустящей ПП шаурмы - 932884477093
Готовую шаурму кладу на разогретую сковороду, для придания золотистой корочки и приятного хруста
Подрумянившиеся бока домашней шаурмы придадут ей дополнительных хрустящих красок, которые несомненно вызывают у нас гормон радости :)
Рекомендую есть сразу, потому как после короткого времени шаурма может размякнуть и уже не будет так приятно хрустеть.
Рецепт домашней хрустящей ПП шаурмы - 932884477349
Домашняя ПП шаурма готова!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты!
•

Комментарии