22 авг 2023

Простой рецепт домашнего яблочного джема на зиму 🍎

Неделю яблочных рецептов начинаем с самого популярного и доступного рецепта заготовок из яблок — яблочного джема.
Вкусный яблочный джем
Вкусный яблочный джем
Когда мы с Женей жили в Казахстане, то каждый год с родителями собрали большое количество яблок на даче. А если не на даче, то в горах Алматы.

Глядя на всё это добро, у меня всегда возникал вопрос: что делать с этим урожаем? Женя у меня сладкоежка, поэтому всегда просил приготовить яблочный джем, а иногда даже сам его варил.
Яблоки в горах недалеко от Медеу и наш дачный урожай
Яблоки в горах недалеко от Медеу и наш дачный урожай
Все необходимые составляющие и пропорции для рецепта домашнего яблочного джема есть в конце публикации.

Простой рецепт яблочного джема на зиму

Яблоки моем, отделяем от сердцевины, режем на ломтики и прокручиваем через мясорубку.
Если вам нравится более равномерная консистенция джема, то яблоки можно отправить в кастрюлю дольками, а ближе к концу приготовления пробить до однородности погружным блендером.
Простой рецепт домашнего яблочного джема на зиму 🍎 - 944748499109
Готовую массу переносим в кастрюлю, в которой будем варить домашний яблочный джем. Вводим гранёный стакан воды, два стакана сахарного песка и кипятим на медленном огне 30-40 минут. Яблочный джем при этом нужно периодически помешивать.
Вот такая консистенция изначально получается
Вот такая консистенция изначально получается
По прошествии нужного нам времени вводим оставшееся количество сахара и кипятим еще 15-20 минут.
Если вы любите яблочный джем погуще, то минуты приготовления можно немного увеличить. Чем дольше кипятим, тем джем превращается в более вязкую и тёмную консистенцию.
Этот рецепт яблочного джема простой и неприхотливый в исполнении. Для того, чтобы наше лакомство дольше хранилось, мы обдали горячим паром полость банок и убрали джем на зиму.
Простой рецепт домашнего яблочного джема на зиму 🍎 - 944748758181

Уже представляем, как будем пить ферментированный малиновый чай с домашним яблочным джемом мёрзыми зимними вечерами.

Пропорции:
- Яблоки - 2 кг
- Сахар - 1-1.5 кг (отталкивайтесь от ваших предпочтений)
- Вода - 1 стакан
- Хорошее настроение :)

А вы уже заготовили яблочный джем на зиму?
#Заготовки_Жуковы

Комментарии