Как приготовить сочное куриное филе в духовке (золотая коллекция рецептов)

Не любите куриную грудку, потому что она сухая? Вы просто ещё не готовили её по этому рецепту! Начинка, которой будем фаршировать филе напитает мясо соками. Получится не только красиво, но и вкусно. Вам понравится!

Фаршированное куриное филе в духовке

Рецепт сочной фаршированной куриной грудки в духовке

Первым делом займёмся курицей. В филе нужно проделать кармашки и натереть мясо специями. Для этого сделайте на филе один неглубокий продольный разрез. Теперь делаем надрезы влево и вправо параллельно плоскости.
Делать это следует аккуратно, небольшими надсечками. Не прорежьте филе насквозь. Нам нужно, чтобы вся начинка оставалась внутри мяса, а не вытекала на противень.

Делаем вместительные кармашки в курином филе

Натираем специями филе:
- куркума;
- сладкая паприка;
- чёрный перец;
- соль;
- оливковое масло.

Пусть маринуется. А пока займёмся начинкой.

Как приготовить сочное куриное филе в духовке (золотая коллекция рецептов) - 957783679141

Для этого на топлёном или растительном масле обжариваем лук до полупрозрачности. Следом вводим нарезанные шампиньоны. Солим грибы, чтобы ускорить процесс влагоотделения.

За 5 минут до готовности добавляем нарезанные бланшированные томаты и специи: чёрный перец и мускатный орех. Начинка почти готова!

Как бланшировать помидоры:

На кожице томата делаем неглубокие надрезы крест-накрест и погружаем его на одну минуту в кипяток. Таким образом, оболочка помидора снимается буквально одним движением руки.

Как приготовить сочное куриное филе в духовке (золотая коллекция рецептов) - 957783678373

Филе замариновалось, самое время его начинять! Укладываем слоями тёртый сыр и овощную начинку. Финальным слоем должен быть сыр.
Если у вас осталась начинка, распределите её вокруг курицы и посыпьте сыром.
Отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Ориентируйтесь по зарумяниванию верхнего слоя.

Рецепт курицы в духовке

Вуаля! Ароматное и сочное куриное филе готово! Приятного аппетита!

Что нужно:
- Куриное филе - 3-4 шт
- Лук - 1 шт
- Грибы - 400 гр
- Томаты - 2 шт
- Сыр - 70 гр
- Оливковое масло - 3 ст.л
- Куркума
- Чёрный перец
- Сладкая паприка
- Мускатный орех
- Соль

А какую часть курицы вы готовите чаще всего?
Вступайте в нашу группу! У нас много доступных и полезных рецептов для ваших стройных животиков 👍
#РецептыНаКаждыйДень_Жуковы #ПП_Жуковы

Вкус Жуковы

Мы семейная пара — Женя и Настя 🥗Рецепты 🎁Обзоры ☝️Полезные советы 🌏Путешествия 📍 Москва 💫 Всё про дом, семью, ЗОЖ и вкусную еду ⭕️ Больше из жизни смотрите в моментах Эксперты ОК в разделе «Кулинария» в сервисе «Увлечения» Победители «Фуд-премии 2024» Присоединяйтесь к нашей группе и приглашайте друзей! Сотрудничество: hizhukovi@bk.ru Наше сообщество в VK: https://vk.com/vcuszhukovi

421K участников