Перловка — это вид ячменной крупы.

👉🏻 Ячмень входит в число древнейших злаков, возделываемых человеком. Считается, что впервые он был окультурен на Ближнем Востоке не менее 10 тыс. лет назад.
👍🏻 Известно, что перловая каша была одним из самых любимых блюд Петра I, а свое название она получила от английского “pearl”, что значит “жемчужина”.
В ее состав входят:
🔸Железо;
🔸Кальций;
🔸Магний;
🔸Селен;
🔸Медь;
🔸Йод;
🔸Фосфор;
🔸Витамины группы В;
🔸Витамин А;
🔸Витамин D;
🔸Витамин Е;
🔸Витамин Н;
🔸Витамин РР.
❗Также в ней в большом количестве содержится незаменимая аминокислота лизин, которая является материалом для строительства белка.
Наша перловка – органическая. А это значит, что она не обрабатывалась химическими удобрениями и не содержит вредных веществ.🌱
Перловку используют для приготовления гарниров, добавляют в оладьи и котлеты, салаты и супы.
😋 А сколько вкуснейших каш можно приготовить из перловки! С грибами, фаршем, потрохами или копченой грудинкой, луком или овощами, сухофруктами, орехами и медом.
А какое блюдо с перловкой у вас самое любимое? У меня приятные воспоминания из детства – перловая каша с тушенкой. Ну до чего это было вкусно.
#черныйхлеб #чёрныйхлеб #крупа #перловка #зерно #органик #эко #органическаяферма #органик #перловаякрупа