Домашний паштет в банках (как тушёнка) - 5371496552121

Домашний паштет в банках (как тушёнка)

Этот рецепт — настоящая находка для занятых хозяек. Можно приготовить сразу большую порцию и хранить в банках: получается и паштет, и замена тушёнки. Такая заготовка выручит на завтрак, перекус или даже ужин — достал баночку, открыл, и вкусное блюдо готово!
Ингредиенты:
Печень говяжья — 1 кг
Мясо — 2 кг
Сало — 1,5 кг
Лук — 1 кг
Соль — 2,5–3 ст. л.
Чёрный перец — 1 ч. л.
---
Приготовление:

Все ингредиенты нарезать кусками и прокрутить через мясорубку.

В получившуюся массу добавить соль и перец, тщательно перемешать до однородности.

Разложить смесь по стерилизованным банкам и закрыть крышками.

Готовить в автоклаве при 120°С в течение 40 минут.
👉 Если нет автоклава, можно поставить банки в духовку при 120°С на 2,5 часа.

Дать банкам полностью остыть.

📌 В остывшем виде паштет напоминает тушёнку, но вкус получается намного насыщеннее и ароматнее.

#хозяюшка #паштет #домашниезаготовки #тушенка #мясныеблюда

Комментарии