Комментарии
- Ср 14:32Галина Федосова (Минец)Также закатываю баклажаны очень вкусно
- Ср 16:18Светлана Дмитриева (Никлонская)
- Ср 18:25Валентина Рахматуллина(Пермякова)Спасибо большое, буду готовить так же!
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Хозяюшка ツ
🍆 Жареные баклажаны «Огонёк»
Яркая, ароматная и пикантная закуска. Острая нотка чеснока и перца делает эти баклажаны настоящим хитом на зимнем столе!Ингредиенты:
Баклажаны — 2 кг
Вода кипячёная — 1 стакан
Масло растительное — 150 г
Уксус 9% — 130 г
Перец горький — 2–4 шт.
Перец болгарский — 3–5 шт.
Чеснок — 2 головки
Соль — для вымачивания
---
Приготовление:
Баклажаны нарежьте крупными кольцами, обильно посолите и оставьте на 2 часа. Затем отожмите и обжарьте.
Для приправы измельчите в мясорубке чеснок и оба вида перца, добавьте масло, уксус и воду.
Обмакивайте обжаренные баклажаны в приправу и укладывайте в банки, слегка утрамбовывая.
Стерилизуйте литровые банки 12–15 минут, затем закатайте и укутайте до остывания.
Баклажаны получаются острые, с насыщенным вкусом — идеальная зимняя закуска!
#Хозяюшка #рецепты #баклажаны #заготовки #домашняякухня