ТЕСТО ДЛЯ ПАСХИ: универсальное ✨

Надо испечь !!!

Ни как не идут сухие дрожи на кулич Пасхальный !!! Не умехи .

Стряпать по рецепту Александрийское тесто. Супер

А где изюм?

А можно побыстрее

У Вас рецепт теста на кулич, а паска из творога

150 гр дрожжей на литр молока? Тесто дрожжами не пахнет?

Знаете я просто хочу высказать свое мнение ,моя бабушка родом с Вятки,очень набожный человек,когда она переехала жить в Крым,то построила во дворе русскую печь чтоб печь куличи,и они очень у нее были вкусные,я конечно ни знаю точного рецепта ,она что то там колдовала всю ночь над тестом,и все было хорошо и вкусно .Многие выкладывают свои сейчас рецепты и я ни спорю что они не вкусные,но кулич ни должен как думают должен быть таким нежным мягким ,нет это ни так ,зачем тогда печь купите кекс тогда в магазине и все,у кулич он немного тяжёлый все равно и ни такой как сейчас показывают в рецептах,классический рецепт другой совсем,тут дело ни в мягкости совсем.И этот кулич что на фото совсем извините ни то .

Круто

Раньше делали свои дрожжи, не было быстрых дрожжей. Поэтому очень много времени занимал процесс замешивания, подъема теста. Моя бабушка тоже пекла в русской печи на улице. Но хочу отметить то ли сахар раньше был слаще, то ли из-за тех своих дрожжей он не съедался ,как сейчас быстрые дрожжи применяем. . Куличи те были намного слаще и вкуснее. Хранились хорошо.

Вот именно и слаще и хранились дольше.

Я делала на пол-литра молока 60грамм дрожжей, нет не пахнет, сперва делается опара.стряпаю второй год и супер. Палитра молока заводить тесто будет 20 куличей, это много.

У каждой хозяйки свой кулич, который любит её семья. Пекла и на сухих и на сырых. Разницы нет. В любом случае свой точно лучше. А неумехи, как вы говорите, покупают кулич в магазине.