🥠 Такие сочные курники, отличная идея для обеда с собой

Начинка может и сочная, а вот тесто, по-видимому, так себе, суховатое.

Оно, видно, что очень тонкое, может и с сочной начинкой не будет сухим. Из добротных продуктов ведь тесто. Просто вид не очень аппетитный, вкус то может быть хорош.Но посмотрела, видео-если в начинку только постную курицу-то сочности не будет.

Формую курнички таким образом.

Кладу в фарш много лука. Так как куриное филе постное, вливаю растительное масло. Начинка получается сочная, а выделившийся сок вливаю в сформованные заготовки до выпечки , по
1-2 ч.л. в каждую. Когда печётся, сок аж
выливается через дырочку.

Курник истинно русский большой единый пирог . который готовили на все значимые дни . то есть свадьбы . проводы . масленица и т. д. . Украшали своеобразно . смотря на какой значимый день . кверху куполообразный . оставляли отверстие для выхода пара и оттого и название курник произошло . типа курит . К курице и куриному мясу такое название никакого отношения не имеет . Проживая бок о бок . также подобные пироги были у других народов . Один из них . это бялеш . который готовила еще моя прабабушка в русской печи . Также готовлю много чего . чту и помню не забываю .

Соглашусь

Я делаю курник одним пирогом

️Здравствуйте! Рецепт теста?