Миндальный торт как в ИКЕА🎂

⠀
Любите этот тортик? Я обожаю, и иногда делаю его дома, из своей миндальной муки и из жмыха.⠀
⠀
Делюсь рецептом. У меня торт большой, я умножала рецепт на 2.⠀
⠀
Итак⠀
⠀
КОРЖИ:⠀
⠀
200 г миндальной муки⠀
⠀
2 ст.л. жмыха миндаля (измельчить в крошку)⠀
⠀
4 белка⠀
⠀
120 г сахара⠀
⠀
КРЕМ:⠀
⠀
4 желтка⠀
⠀
80 г сахаар⠀
⠀
100 мл сливок от 22%⠀
⠀
150 г сливочного масла⠀
⠀
2 ст л. амаретто или коньяк⠀
⠀
Потрясающий и нежный миндальный торт! Пожалуй, один из его больших плюсов - его ооочень просто приготовить)) Получается не хуже чем в ИКЕА.⠀
⠀
Начнем приготовление торта с крема. Желтки, сахарный песок и сливки отправляем в ковшик и увариваем до загустения. ⠀
⠀
Снимаем с огня, охлаждаем и вводим сливочное масло комнатной температуры, постоянно взбивая. Добавляем любой ароматизатор, который вам нравится - коньяк или амаретто) ⠀
⠀
Коржи делать крайне просто. Взбиваем белки с сахарным песком до устойчивых пиков миксером. Насыпаем миндальную муку и перемолотый жмых, перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой.⠀
⠀
Отправляем массу на противень, застеленный пергаментом. ⠀
Нужно использовать два противня, распределить массу в 2 круга по 20-22 см. ⠀
Выпекаем одновременно при 175˚С 10 мин в одном положении, через 10 мин меняем местами противни и еще 10 мин печем. Снять с бумаги горячими, аккуратно.⠀
⠀
Охлажденные готовые коржи смазываем кремом, и отправляем в холодильник.⠀
⠀
Наливаем чашечку ☕ чая или кофе и наслаждаемся!⠀
⠀
Новый год, чем не повод порадовать себя сладеньким😋⠀
⠀
Миндальную муку и жмых можно приобретать у нас.⠀
#рецепт #миндальныйторт #икеа #торткаквикеа #рецептнановыйгод #плюшки #prostomaslo_рецепт #люблюеду #печенька #сладенько #миндаль #мука #миндальнаямука #ручнаяработа #выпечка #крем #коржи #новыйгод #праздник #радость #дедмороз #торт #вкусноипросто #люблюпечь #тортик #сладкое #чтоприготовить #готовимдома #еда⠀
⠀
⠀
⠀