Миндальный торт как в ИКЕА🎂


Любите этот тортик? Я обожаю, и иногда делаю его дома, из своей миндальной муки и из жмыха.⠀

Делюсь рецептом. У меня торт большой, я умножала рецепт на 2.⠀

Итак⠀

КОРЖИ:⠀

200 г миндальной муки⠀

2 ст.л. жмыха миндаля (измельчить в крошку)⠀

4 белка⠀

120 г сахара⠀

КРЕМ:⠀

4 желтка⠀

80 г сахаар⠀

100 мл сливок от 22%⠀

150 г сливочного масла⠀

2 ст л. амаретто или коньяк⠀

Потрясающий и нежный миндальный торт! Пожалуй, один из его больших плюсов - его ооочень просто приготовить)) Получается не хуже чем в ИКЕА.⠀

Начнем приготовление торта с крема. Желтки, сахарный песок и сливки отправляем в ковшик и увариваем до загустения. ⠀

Снимаем с огня, охлаждаем и вводим сливочное масло комнатной температуры, постоянно взбивая. Добавляем любой ароматизатор, который вам нравится - коньяк или амаретто) ⠀

Коржи делать крайне просто. Взбиваем белки с сахарным песком до устойчивых пиков миксером. Насыпаем миндальную муку и перемолотый жмых, перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой.⠀

Отправляем массу на противень, застеленный пергаментом. ⠀
Нужно использовать два противня, распределить массу в 2 круга по 20-22 см. ⠀
Выпекаем одновременно при 175˚С 10 мин в одном положении, через 10 мин меняем местами противни и еще 10 мин печем. Снять с бумаги горячими, аккуратно.⠀

Охлажденные готовые коржи смазываем кремом, и отправляем в холодильник.⠀

Наливаем чашечку ☕ чая или кофе и наслаждаемся!⠀

Новый год, чем не повод порадовать себя сладеньким😋⠀

Миндальную муку и жмых можно приобретать у нас.⠀
#рецепт #миндальныйторт #икеа #торткаквикеа #рецептнановыйгод #плюшки #prostomaslo_рецепт #люблюеду #печенька #сладенько #миндаль #мука #миндальнаямука #ручнаяработа #выпечка #крем #коржи #новыйгод #праздник #радость #дедмороз #торт #вкусноипросто #люблюпечь #тортик #сладкое #чтоприготовить #готовимдома #еда⠀



Миндальный торт как в ИКЕА🎂 - 903954394145
Миндальный торт как в ИКЕА🎂 - 903954394657
Миндальный торт как в ИКЕА🎂 - 903954394401

Комментарии

Комментариев нет.