Что на ужин? Советы для обеспечения себя здоровым, простым и сбалансированным ужином
Ужин - т.е. последний прием пищи в течение дня - должен обеспечивать организм необходимыми питательными веществами и легко усваиваться. Однако все чаще он содержит калорийные, жирные и богатые сахаром продукты, которые негативно сказываются на засыпании и самочувствии. Что съесть на ужин, чтобы было легко и не было проблем со сном? Вредно ли есть после 18:00?
Сколько калорий должен обеспечивать ужин?
Согласно принципам здорового питания, ежедневное меню должно включать от 4 до 5 приемов пищи, в том числе 3 основных приема пищи и 2 небольших перекуса. В первую группу входит ужин. Сколько калорий нужно съедать вечером? Рекомендуется, чтобы энергетическая ценность последнего приема пищи в день составляла около 25% калорийности рациона.
Из чего должен состоять ужин?
Хорошо сбалансированный ужин должен быть легко усваиваемым и сытным. Чувство сытости заставляет человека чувствовать себя лучше и быстрее засыпать. О каких ингредиентах следует помнить при приготовлении ужина? В первую очередь о сложных углеводах, белках и небольшом количестве жиров.
Сложные углеводы - где их найти?
Основную часть ужина должны составлять сложные углеводы, например в виде цельнозерновых продуктов, а также овощи и фрукты. Они обеспечивают организм правильной дозой энергии и содержат необходимые минералы и витамины.
Углеводы поддерживают транспорт аминокислот, т.е. белков, в т.ч. триптофана. Он участвует в производстве мелатонина, гормона, ответственного за контроль сна. Он содержится в тыквенных и подсолнечных семечках, орехах, а также в молочных продуктах, рыбе и птице.
Здоровые жиры
Хорошо сбалансированный ужин также должен включать белок и небольшое количество жиров, желательно растительного происхождения. Где найти эти ингредиенты? В первую очередь в молочных продуктах, нежирном мясе, рыбе и орехах. Благодаря наличию жиров и качественного белка будет поддерживаться чувство сытости и правильный уровень сахара в крови.
Чего избегать вечером?
Ключом к здоровому питанию является регулярность: пропуск завтрака или голодание в течение дня, скорее всего, приведет к перееданию вечером. Стоит помнить о планировании приемов пищи с учетом баланса питательных веществ. Вечером лучше избегать полуфабрикатов, калорийных, жирных и богатых сахаром продуктов. Что делать, если по привычке хочется съесть плитку шоколада или пееркусть чем-то сладким? В первую очередь хорошо обратить внимание на то, есть ли в меню продукты, содержащие все полезные вещества, витамины и минералы. Такие ночные перекусы могут быть следствием дефицита микро- и макроэлементов или быть вызваны плохим качеством сна. Правильно составленный ужин позволит избежать переедания и обеспечит чувство сытости до утра.
Вредно ли есть после 18:00?
В последние годы стало популярным говорить, что есть после 18:00 вредно для здоровья, влияет на плохое настроение и вызывает увеличение веса. Следует помнить, что важно не столько время, сколько то, как часто мы едим в течение дня. Диетологи подчеркивают, что между последним приемом пищи и сном должно пройти 2-3 часа. За это время организм успевает переварить полученное и использовать накопленную энергию. Время последнего приема пищи должно быть адаптировано к ритму и образу жизни. Ужин в 10 вечера или даже позже подойдет людям, которые ложатся спать после полуночи или ведут активный образ жизни.
Что лучше пить за ужином?
Для многих людей чай является неотъемлемым элементом любого приема пищи. Но какой выбор будет лучшим? Диетологи советуют употреблять вечером зеленый чай, который известен своими антиоксидантными свойствами. Также неплохо будет использовать различные виды травяных настоев, положительно влияющих на пищеварение, успокаивающих и укрепляющих нервную систему. Самые популярные травы – мята, ромашка и мелисса.
Людям, которые борются с бессонницей, следует избегать напитков с кофеином, таких как кофе, крепкий черный чай, горячий шоколад или энергетические напитки. Чашка травяного настоя или зеленого чая перед сном помогает заснуть и успокаивает организм. У некоторых людей отмечаются положительные эффекты после употребления теплого молока, которое влияет на секрецию серотонина и оказывает согревающее действие, отчего человек чувствует себя сонным и расслабленным. Минеральная вода – лучший выбор среди прохладительных напитков.
Диетический ужин
Диетический ужин должен быть легким и питательным, с большим количеством овощей и продуктов растительного происхождения. Вместо жарки лучше выбрать варку или приготовление на пару, или запекание. Теплый суп, нежирное мясо с овощами или лапшой – сытная и полезная альтернатива соленым закускам и сладостям, которые так охотно съедаются вечером. При приготовлении ужина стоит использовать рыбу, которая является отличным источником белка и омега-3 жирных кислот. Перечисленные ингредиенты положительно влияют на нервную систему и поддерживают работу головного мозга.
МоднаЯ
Что на ужин? Советы для обеспечения себя здоровым, простым и сбалансированным ужином
Ужин - т.е. последний прием пищи в течение дня - должен обеспечивать организм необходимыми питательными веществами и легко усваиваться. Однако все чаще он содержит калорийные, жирные и богатые сахаром продукты, которые негативно сказываются на засыпании и самочувствии. Что съесть на ужин, чтобы было легко и не было проблем со сном? Вредно ли есть после 18:00?Сколько калорий должен обеспечивать ужин?
Сколько калорий нужно съедать вечером? Рекомендуется, чтобы энергетическая ценность последнего приема пищи в день составляла около 25% калорийности рациона.
Из чего должен состоять ужин?
Хорошо сбалансированный ужин должен быть легко усваиваемым и сытным. Чувство сытости заставляет человека чувствовать себя лучше и быстрее засыпать. О каких ингредиентах следует помнить при приготовлении ужина? В первую очередь о сложных углеводах, белках и небольшом количестве жиров.Сложные углеводы - где их найти?
Основную часть ужина должны составлять сложные углеводы, например в виде цельнозерновых продуктов, а также овощи и фрукты. Они обеспечивают организм правильной дозой энергии и содержат необходимые минералы и витамины.Здоровые жиры
Хорошо сбалансированный ужин также должен включать белок и небольшое количество жиров, желательно растительного происхождения. Где найти эти ингредиенты? В первую очередь в молочных продуктах, нежирном мясе, рыбе и орехах. Благодаря наличию жиров и качественного белка будет поддерживаться чувство сытости и правильный уровень сахара в крови.Чего избегать вечером?
Что делать, если по привычке хочется съесть плитку шоколада или пееркусть чем-то сладким? В первую очередь хорошо обратить внимание на то, есть ли в меню продукты, содержащие все полезные вещества, витамины и минералы. Такие ночные перекусы могут быть следствием дефицита микро- и макроэлементов или быть вызваны плохим качеством сна. Правильно составленный ужин позволит избежать переедания и обеспечит чувство сытости до утра.
Вредно ли есть после 18:00?
В последние годы стало популярным говорить, что есть после 18:00 вредно для здоровья, влияет на плохое настроение и вызывает увеличение веса. Следует помнить, что важно не столько время, сколько то, как часто мы едим в течение дня.Диетологи подчеркивают, что между последним приемом пищи и сном должно пройти 2-3 часа. За это время организм успевает переварить полученное и использовать накопленную энергию.
Время последнего приема пищи должно быть адаптировано к ритму и образу жизни. Ужин в 10 вечера или даже позже подойдет людям, которые ложатся спать после полуночи или ведут активный образ жизни.
Что лучше пить за ужином?
Для многих людей чай является неотъемлемым элементом любого приема пищи. Но какой выбор будет лучшим? Диетологи советуют употреблять вечером зеленый чай, который известен своими антиоксидантными свойствами.Также неплохо будет использовать различные виды травяных настоев, положительно влияющих на пищеварение, успокаивающих и укрепляющих нервную систему. Самые популярные травы – мята, ромашка и мелисса.
Чашка травяного настоя или зеленого чая перед сном помогает заснуть и успокаивает организм. У некоторых людей отмечаются положительные эффекты после употребления теплого молока, которое влияет на секрецию серотонина и оказывает согревающее действие, отчего человек чувствует себя сонным и расслабленным. Минеральная вода – лучший выбор среди прохладительных напитков.
Диетический ужин
При приготовлении ужина стоит использовать рыбу, которая является отличным источником белка и омега-3 жирных кислот. Перечисленные ингредиенты положительно влияют на нервную систему и поддерживают работу головного мозга.