Как сделать макароны рассыпчатыми

Из-за крахмала, содержащегося в макаронах, они часто слипаются и при легком остывании превращаются в неаппетитный комок.
Чтобы макароны не слипались во время варки, добавьте в воду немного подсолнечного или оливкового масла, если планируется подавать их горячими. Если же макаронные изделия будут использоваться при приготовлении запеканок или других блюд, обдайте их в дуршлаге холодной водой сразу после варки.