Томат «Большая паста Кэрол Чико» (Carol Chyko’s Big Paste): подробное описание сорта

Происхождение сорта
Томат Carol Chyko’s Big Paste — редкий коллекционный сорт американской селекции. Название напрямую указывает на автора: Кэрол Чико (Carol Chyko), энтузиастку и селекционера из США, специализирующуюся на выведении высокопродуктивных сортов для домашнего выращивания и переработки. Точные даты создания сорта в открытых источниках не указаны, однако он стал широко известен среди любителей редких томатов в последние 10–15 лет. Сорт относится к группе «пастовых» томатов — предназначенных преимущественно для изготовления густых соусов, пасты, кетчупа и других видов переработки.
Основные характеристики сорта
• Условия выращивания: рекомендован для теплиц и открытого грунта в регионах с тёплым и умеренным климатом. В прохладных зонах предпочтительно выращивание в защищённых условиях (теплицы, парники) с подвязкой к опоре.
• Урожайность: высокая при соблюдении агротехники — до 4–5 кг с куста за сезон.
• Куст: индетерминантный, мощный, с активным побегообразованием. Требует формирования (обычно в 1–2 стебля) и обязательной подвязки к опоре.
• Высота куста, см: 150–180 см (в теплицах может достигать 200 см).
• Цвет плода: насыщенно-красный, без зелёного пятна у плодоножки.
• Размер плода: средний и крупный.
• Масса плода: 150–300 г (отдельные плоды могут достигать 400 г при хорошем уходе).
• Форма плода: удлинённо-овальная, слегка сужающаяся к вершине, типичная для пастовых сортов.
• Вкус плода: сбалансированный, умеренно сладкий с лёгкой кислинкой. Вкусовые качества оцениваются как хорошие, но не выдающиеся; основное достоинство — плотная мякоть и низкое содержание воды.
• Срок созревания: среднеспелый, 75–85 дней от высадки рассады в грунт (или 100–110 дней от всходов).
• Назначение: переработка (паста, соусы, кетчуп, сушка), консервирование целиком (благодаря плотной кожице), использование в свежих салатах (при полной зрелости).
Агротехника (кратко)
1. Посев на рассаду: за 50–60 дней до высадки в грунт.
2. Высадка в грунт/теплицу: после окончания угрозы заморозков, схема 50 × 60 см.
3. Формирование: в 1–2 стебля, регулярное пасынкование.
4. Подвязка: обязательна к прочной опоре (колу, шпалере).
5. Полив: умеренный, без переувлажнения (избыток воды снижает концентрацию сухих веществ).
6. Подкормки: 2–3 раза за сезон комплексными удобрениями с преобладанием калия и фосфора.
7. Защита от болезней: профилактические обработки от фитофтороза и других грибковых заболеваний (особенно в условиях повышенной влажности).
Достоинства сорта
• Высокая урожайность при правильной агротехнике.
• Отличная транспортабельность и лёжкость плодов.
• Минимальная водянистость мякоти — идеально для переработки.
• Устойчивость к растрескиванию.
• Длительное плодоношение (до осени в тёплых регионах).
• Приспособленность к разным условиям выращивания (теплицы и открытый грунт).
Недостатки сорта
• Требует подвязки и формирования куста.
• Среднеспелость: не подходит для регионов с коротким летом без теплиц.
• Вкусовые качества уступают салатным сортам (менее сладкие и ароматные).
• Семена редко встречаются в массовой продаже, относятся к коллекционным.
Альтернатива: сорт «Трахтур»
Если вы ищете томат с исключительной урожайностью и превосходным вкусом, обратите внимание на сорт «Трахтур». Этот сорт доступен только у автора статьи — для приобретения семян свяжитесь с автором через контактные данные, указанные в группе.
Чем выделяется «Трахтур»:
• Высокая урожайность: превосходит многие коммерческие сорта.
• Великолепные вкусовые качества: насыщенный томатный аромат, гармоничная текстура.
• Сладкий вкус без кислинки: идеален для свежих салатов, детского питания и гурманов.
«Трахтур» — выбор тех, кто ценит вкус и обилие урожая в одном растении. Не упустите возможность пополнить свою коллекцию этим уникальным сортом!