Как думаете, что это такое?

Это моти — традиционный японский десерт. Название происходит от слова мочико: так в Японии называют сладкую рисовую муку, из которой и готовят десерт.
Существует более 10 традиционных видов моти, которые отличаются по форме, цвету и начинке. Например, Сакура-моти — розовые рисовые булочки, завёрнутые в солёные листья сакуры.
Иногда моти используются для приготовления других блюд — мороженого и супов. В качестве десерта моти подаются к чаю, иногда — к кофе.
Кому могут понравиться моти?
Скорее всего тем, кто любит мармелад или жевательные конфеты. Моти по своей структуре очень тягучие, пластичные и немного липкие. Их советуют есть сразу же после подачи на стол — иначе они могут затвердеть.