В конце года эксперты HoReCa делают прогнозы — каким будет 2025-й год.

Прежде всего, касательно развития ресторанного бизнеса. Среди тенденций называют еще большее внедрение цифровых решений, таких как оплата «улыбкой», интеграция доставки в банковские и цифровые экосистемы, развитие доставки в небольших городах, развитие подписных моделей, рассрочка для доставки еды, которая станет более доступной и популярной.
📍Чем интересна эта неделя — читаем в рубрике #рестораны_сегодня:
- Новогодняя ночь в московских ресторанах обойдется в 50–60 тысяч рублей на человека https://moskvichmag.ru/gorod/novogodnyaya-noch-v-moskovskih-restoranah-obojdetsya-v-50-60-tysyach-rublej-na-cheloveka/ - Сеть суши-баров «Ёбидоёби» выходит в Белоруссию под новым названием https://www.forbes.ru/franchises/526813-set-susi-barov-ebidoebi-vyhodit-v-belorussiu-pod-novym-nazvaniem - В Екатеринбург заходит федеральная сеть ресторанов быстрого питания с морским меню https://www.dk.ru/news/237214638 - В Ярославской области ограничат продажу алкоголя в кафе https://www.bfm.ru/news/563658