Собрала летом семена одуванчика чтобы сейчас добавлять в выпечку

Помните, летом набрала семян одуванчика много?

Я ведь притащила их все из Тверской в Йошкар-Олу чтобы готовить с ними всякое и проращивать микрозелень.

Ну вот на днях весёлой компанией готовили у нас бургеры, угощала друзей домашними булочками, посыпанными вместо кунжута жареными семенами одуванчика.

Поджаренные, они по вкусу как семена кунжута, жареные подсолнечные семечки и толокно одновременно.

Чтобы собрать семена, летом я собирала пушистые белые головки цветов, раскладывала на противне и поджигала. Белая часть сгорала, семена оставались.

Микрозелень одуванчиковая у меня в процессе проращивания ещё, расскажу потом.

Кто пропустил то летнее видео, прикрепляю
#блогерскаякухня

Комментарии