Зоркий: Увидено в России

13 ноя 2022

Ужин в целлофановых пакетах. Испытанный неоднократно рецепт из мяса - как готовить

А что, так можно было? - подумал я, когда впервые увидел этот рецепт. Проверил - способ работает, да так, что домашние просили повторить! Сегодня расскажу вам о том, как приготовить ужин в целлофановых пакетах☝️
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546236130

Главный ингредиент и главный дегустатор

Главный ингредиент в блюде - мясной фарш. Кто заботится о здоровье и не любит полуфабрикаты, можно приготовить фарш самостоятельно. Знаю и помню, многие читатели именно так и делают. Ну а я ленюсь (каюсь), поэтому беру готовый фарш. Лучше, если это будет птица: курица или индейка.
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546237410
На этих фото у меня фарш из индейки
А вот Симбе все равно, готовый фарш у меня на столе или прокрученный в мясорубке :)) Пока я готовил, он успел продегустировать главный ингредиент:
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546238690
А потом лёг томиться в ожидании:
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546239202
Старательно "помогал", растянувшись посреди кухни.
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546239458
А в конце умудрился стянуть результат, хотя мы накрыли тарелку тяжёлой крышкой.

Погнали готовить!

Разбиваем в фарш одно куриное яйцо:
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546239970
добавляем соль, специи (у меня это приправа для плова, перец чёрный и какая-то зелёная травка):
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546240226
100 мл сливок:
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546240738
чеснок:
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546242018
И хорошо вымешиваем:
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546243042
Получается фарш мягкой, нежной консистенции.
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546244066

Домашняя колбасная фабрика :))

Перекладываем все это дело в целлофановый пакет и ножницами отсекаем уголок, чтобы получилось отверстие.
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546245346
Выдавливаем фарш на пакетики, закручиваем их:
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546245858
и завязываем с двух сторон:
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546246114
Дальше опускаем в кипящую воду и варим минут 10 (если дольше, выйдут сухими - проверено).
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546246370
Получаются очень вкусные домашние колбаски, без е-шек и глутаматов. По вкусу напоминает купаты.
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546246882
Покупные купаты у нас не ест Тимофей. Ему не нравятся пленочки, в которые те обёрнуты. Чистятся купаты плохо, поэтому сын всегда морщит нос, когда варим их на ужин.
Такие колбаски ел с удовольствием: подавали на ужин к гарниру, а утром - к бутербродам.
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546247138
Кому-то рецепт может показаться сложным, но на самом деле это минутное дело. Если дома дефицит пакетов, можно выдавить фарш на сковородку, тоже получается отлично.
Ужин в целлофановых пакетах. - 942546247394
А вы так пробовали? Быть может знаете ещё рецепт домашней колбасы?
•

Комментарии