Овощная паста с брюсельской капустой - отличный вариант разнообразить постное меню
Это паста готовится быстро. За полчаса будет готов ужин на семью из 4 человек. Блюдо понравится не только взрослым. Дети тоже оценят ее вкус и с удовольствием съедят маленькие аппетитные кочанчики.
Что понадобится: 250 граммов пасты. 300 граммов брюссельской капусты. Можно брать свежую или замороженную. Большая горсть оливок. 1-2 зубчика чеснока. 2 больших ложки оливкового масла. 3 больших ложки соевого соуса. Половина ч. л. соли. По 1/3 ч. л. перца молотого и паприки копченой. Листья базилика.
Как готовить:
1. Свежую брюссельскую капусту перебрать и промыть. Замороженную достать из пакета и отмерить нужное количество.
2. Вскипятить около двух литров воды в объемной кастрюле, посолить и высыпать макароны. Прочесть в инструкции, сколько им нужно вариться до готовности.
3. Если капуста свежая, то ее нужно опустить в кастрюлю вслед за макаронами. Если замороженная, то она добавляется к макаронам за 4-5 минут до окончания варки.
4. Пока варится паста, измельчить чеснок и нарезать оливки.
5. В глубокую сковороду налить масло и обжарить на слабом огне около 5 минут чеснок, оливки и специи.
7. Как только макароны будут готовы (слегка альденте), воду слить.
8. В горячее ароматное масло переложить пасту с готовыми кочанчиками капусты, перемешать и закрыть крышкой на некоторое время.
Паста с брюссельской капустой особенно понравится тем, кто придерживается поста или соблюдает диету. Блюдо полезное и в то же время сытное. Оливки и специи делают вкус пикантным, а в холодном виде эта паста еще вкуснее.
Аппетитная кулинария
Овощная паста с брюсельской капустой - отличный вариант разнообразить постное меню
Это паста готовится быстро. За полчаса будет готов ужин на семью из 4 человек. Блюдо понравится не только взрослым. Дети тоже оценят ее вкус и с удовольствием съедят маленькие аппетитные кочанчики.250 граммов пасты.
300 граммов брюссельской капусты. Можно брать свежую или замороженную.
Большая горсть оливок.
1-2 зубчика чеснока.
2 больших ложки оливкового масла.
3 больших ложки соевого соуса.
Половина ч. л. соли.
По 1/3 ч. л. перца молотого и паприки копченой.
Листья базилика.
Как готовить:
1. Свежую брюссельскую капусту перебрать и промыть. Замороженную достать из пакета и отмерить нужное количество.2. Вскипятить около двух литров воды в объемной кастрюле, посолить и высыпать макароны. Прочесть в инструкции, сколько им нужно вариться до готовности.
5. В глубокую сковороду налить масло и обжарить на слабом огне около 5 минут чеснок, оливки и специи.
6. Добавить соевый соус и, потушив 1 минуту, посыпать листьями базилика.
Блюдо полезное и в то же время сытное. Оливки и специи делают вкус пикантным, а в холодном виде эта паста еще вкуснее.
Друзья готовьте с удовольствием и вместе со мной.