Тушеная капуста с фасолью и яблоком, получается не обычно и с кислинкой
Мы все привыкли есть обычную тушеную капусту и казалось ничего не может быть вкуснее. Оказалось, красная капуста не уступает по вкусу обычной белокочанной и готовится быстрее. Блюдо сытное, аппетитное и имеет яркую палитру вкусов.
Для приготовления понадобится: * Красная капуста – 400 г * Фасоль консервированная – 200 г * Яблоко зеленое – 1 шт. * Лук – 1 шт. * Сельдерей – 2-3 шт. * Подсолнечное масло - 2 ст.л. * Соль * Зелень Приготовление: 1. Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить в масле. Сельдерей помыть, нарезать и добавить к луку. Обжаривать до мягкости на медленном огне.
2. Капусту нашинковать и добавить в сковороду. Тушить с закрытой крышкой в течение 15 минут на медленном огне. Воду добавлять нет необходимости, капуста становится мягкой очень быстро.
3. Добавить фасоль и перемешать. Фасоль предварительно промыть под проточной водой. Если Вы используете не готовую фасоль, тогда сварите ее согласно инструкции на упаковке. 4. Яблоко очистить и порезать на небольшие кубики. Положить в сковороду, перемешать. Яблоки следует выбирать кислые. Если Вы не хотите, чтобы в блюде были кислые и сладкие нотки, тогда лучше не добавлять фрукт.
5. Тушить блюдо в течение еще 5-10 минут. Посолить.
6. При подаче посыпать мелко порубленным укропом.
Красная капуста имеет нейтральный вкус и остальные ингредиенты помогают раскрыть ее свойства. Сельдерей дает блюду терпкости, яблоко немного сладости и кислинки, фасоль делает блюдо очень сытным. Тушеная красная капуста станет отличным дополнением к жареному мясу, свинине, индейке. Тогда даже можно не добавлять фасоль. Надеюсь Вам понравилось. Приятного аппетита!
Как вам рецепт? Делитесь мнением в комментариях, буду рада пообщаться! Спасибо за ваше внимание!
Аппетитная кулинария
Тушеная капуста с фасолью и яблоком, получается не обычно и с кислинкой
Мы все привыкли есть обычную тушеную капусту и казалось ничего не может быть вкуснее. Оказалось, красная капуста не уступает по вкусу обычной белокочанной и готовится быстрее. Блюдо сытное, аппетитное и имеет яркую палитру вкусов.* Красная капуста – 400 г
* Фасоль консервированная – 200 г
* Яблоко зеленое – 1 шт.
* Лук – 1 шт.
* Сельдерей – 2-3 шт.
* Подсолнечное масло - 2 ст.л.
* Соль
* Зелень
Приготовление:
1. Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить в масле. Сельдерей помыть, нарезать и добавить к луку. Обжаривать до мягкости на медленном огне.
4. Яблоко очистить и порезать на небольшие кубики. Положить в сковороду, перемешать. Яблоки следует выбирать кислые. Если Вы не хотите, чтобы в блюде были кислые и сладкие нотки, тогда лучше не добавлять фрукт.
Как вам рецепт? Делитесь мнением в комментариях, буду рада пообщаться! Спасибо за ваше внимание!