7 июн 2023
Какие есть аналоги окрошки?
Мое любое время года- это лето. Именно в летние месяца есть классная возможность заменить привычные блюда на что-то легкое, свежее, благодаря разнообразию овощей, трав, фруктов, ягод. Подпишись, здесь всегда вкусно и полезно!
Мое любое время года- это лето. Именно в летние месяца есть классная возможность заменить привычные блюда на что-то легкое, свежее, благодаря разнообразию овощей, трав, фруктов, ягод. Поэтому предлагаю Вам в новом летнем сезоне привнести в рацион своей семьи что-то новое и полезное - и это летние супы.
Летом так хочется свежей еды и нет желания готовить сытные горячие супы. Но это совсем не повод отказываться от привычного супа на обед, можно немного поиграть с сочетанием продуктов, вкусов и получить поистине новый вариант любимого супа.
Обычно, все летние холодные супы готовят из свежих ароматных овощей и зелени, и есть даже фруктовые супы. Как правило, для заправки таких супов чаще всего используют легкие бульоны на основе овощей, кисломолочные продукты, хлебный квас, минеральную воду. Такие супы хороши тем, что можно поиграть с приправами и ингредиентами и каждый раз получать новый вкус. В итоге суп получается поистине освежающим.
Что нам приходит на ум, при упоминании летнего супа? Конечно же окрошка! Это самый популярный у нас в России холодный суп.
Но сегодня хочу поделиться своим вариантом не менее вкусного, легкого и свежего летнего супа, это холодный борщ со свеклой.
Для него нам понадобится:
Огурец 200 гр
Редис 100 гр
Зелень (зеленый лук и укроп) по 30 гр
Свекла маринованная 500 гр
Кефир 1 литр
Вода питьевая 300 гр
Соль 1 чл
Процесс приготовления:
1. На крупной терке натереть огурец и редис. Мелко порубить зелень.
2. Свекла маринованная, ее можно приобрести готовую в супермаркете. Но можно и приготовить самим. Запечь сведу в духовке в фольге, с небольшим количеством растительного масла. Натереть на терке, приправить солью, сахаром, уксусом
3. В кастрюле смешиваем все ингредиенты, заливаем кефиром и холодной водой, добавить соль и перемешать. Дать настояться пару часов в холодильнике
4. Подавать такой борщ с отварным яйцом, обжаренными ломтиками отварного картофеля
Не упускайте возможность попробовать этим летом что-то новое и необычно вкусное, при этом легкое и освещающее. Просто начните готовить холодные супы.
---
Летом так хочется свежей еды и нет желания готовить сытные горячие супы. Но это совсем не повод отказываться от привычного супа на обед, можно немного поиграть с сочетанием продуктов, вкусов и получить поистине новый вариант любимого супа.
Обычно, все летние холодные супы готовят из свежих ароматных овощей и зелени, и есть даже фруктовые супы. Как правило, для заправки таких супов чаще всего используют легкие бульоны на основе овощей, кисломолочные продукты, хлебный квас, минеральную воду. Такие супы хороши тем, что можно поиграть с приправами и ингредиентами и каждый раз получать новый вкус. В итоге суп получается поистине освежающим.
Что нам приходит на ум, при упоминании летнего супа? Конечно же окрошка! Это самый популярный у нас в России холодный суп.
Но сегодня хочу поделиться своим вариантом не менее вкусного, легкого и свежего летнего супа, это холодный борщ со свеклой.
Для него нам понадобится:
Огурец 200 гр
Редис 100 гр
Зелень (зеленый лук и укроп) по 30 гр
Свекла маринованная 500 гр
Кефир 1 литр
Вода питьевая 300 гр
Соль 1 чл
Процесс приготовления:
1. На крупной терке натереть огурец и редис. Мелко порубить зелень.
2. Свекла маринованная, ее можно приобрести готовую в супермаркете. Но можно и приготовить самим. Запечь сведу в духовке в фольге, с небольшим количеством растительного масла. Натереть на терке, приправить солью, сахаром, уксусом
3. В кастрюле смешиваем все ингредиенты, заливаем кефиром и холодной водой, добавить соль и перемешать. Дать настояться пару часов в холодильнике
4. Подавать такой борщ с отварным яйцом, обжаренными ломтиками отварного картофеля
Не упускайте возможность попробовать этим летом что-то новое и необычно вкусное, при этом легкое и освещающее. Просто начните готовить холодные супы.
---
Аршином общим не измерить,
У ней особенная стать,
В Россию можно только верить!