И в огороде, и на поляне: где растут травы для чая и как их собирать?

🌿☘️☕
Душистая мята, пряный чабрец, освежающая мелисса. В наших садах и лугах растёт обилие целебных трав, которые можно использовать для чайного сбора. Зимой ароматный напиток подарит частицу солнца и напомнит о лете.
Чтобы травка максимально сохранила полезные свойства, нужно знать сроки и правила сбора. Об этом рассказываем в статье.
🌿Когда собирать
Считается, что самые нежные листочки, которые легко обрабатывать, появляются весной. Однако традиционно травы собирают в середине лета, желательно до цветения. К этому периоду растения успевают накопить полезные и ароматические вещества.
Плоды заготавливают осенью, корневища осенью или ранней весной до того, как трава начнёт активно расти.
Собирать рекомендуется в сухую погоду, так сырьё быстрее высохнет и не почернеет.
🌿Места сбора
От мегаполиса лучше отъехать на 30-50 км, а ещё, удалиться от дороги на 200-300 м. Обратите внимание, чтобы поблизости не было фермерских полей, которые могут обрабатываться удобрениями, а также крупных свалок и промышленных объектов.
Чтобы не тратить время и силы на поиск растений, их можно выращивать на собственной даче. Хорошо культивируются зверобой, душица, лимонник, мята, таволга, элеутерококк. Семена или саженцы продаются в садовых центрах и магазинах.
🌿Как собирать
Возьмите плетёную корзину или холщовые мешочки. Полиэтиленовые пакеты не подойдут. В них трава быстро нагревается, отсыревает и теряет свои качества.
Собирайте только здоровые растения. Листья должны быть целые, не объеденные, без пятен и налёта. Бутоны лучше отбирать нераскрытые, в них содержится больше полезных веществ.
Каждый вид растений складывайте отдельно или разделяйте, например, листами бумаги.
🌿Правила сушки
Сушить траву необходимо в хорошо проветриваемом помещении. Разложите её ровным слоем на бумаге, сетке или развесьте небольшими пучками. Хороший вариант — использовать дегидратор.
После того как сырьё будет готово, его можно слегка «обжарить» в духовке. Трава потемнеет и при заваривании даст более насыщенный настой.
🌿Полезные свойства
Травяные чаи оказывают мягкое воздействие и закрепляют результат на длительное время.
☘️Зверобой — стимулирует работу пищеварительного тракта, активизирует выделение желчи, обладает противомикробным действием.
☘️Цветы липы — облегчают течение простуды и бронхита, снимают мигрень, невралгию.
☘️Чабрец — повышает иммунитет, нормализует работу ЖКТ, тонизирует.
☘️Мята — природный антидепрессант, уменьшает головные боли, очищает сосуды, улучшает кровообращение.
☘️Листья смородины — являются источником витамина С, улучшают иммунитет, обладают мочегонным и дезинфицирующим действием.
☘️Иван-чай — нормализует давление, помогает справляться со стрессами, снимает воспаление.
☘️Ромашка — смягчает боль в горле, снижает температуру, помогает при проблемах с желудком.
🌿Как сочетать
Соединять компоненты можно по-разному. Если делаете смесь впервые, не кладите много малознакомых компонентов. Лучше обойтись 2-3 видами. В качестве подсластителя рекомендуется выбирать натуральные ингредиенты: стевию, сироп топинамбура, корень солодки. Можно добавлять 1-2 травки к заварке из чёрного или зелёного чая.
☕Примеры комбинаций:
🍃иван-чай, листья малины, липа,
🍃малина, зверобой, ягоды ежевики,
🍃ромашка, цветы липы, листья чёрной смородины,
🍃клевер, зверобой, листья малины,
мята, лаванда, цветы календулы,
🍃плоды шиповника, ягоды облепихи, корень солодки,
🍃мята, зверобой, душица.
Готовые травяные чаи можно приобрести в магазине Чайный подарок➡️ https://alna.ru/shop/1328 .
Смеси подобраны с учётом свойств каждого растения. Есть наборы с натуральным сбитнем и мёдом. Всё, что нужно для душевного чаепития.
Хранить высушенное сырье рекомендуется в стеклянных банках с плотно закрытыми крышками или в тканевых мешочках.
А какие травы нравится заваривать вам? 💚
Поделитесь любимыми рецептами в комментариях📝
#травыдлячая #травянойчай #какиетравыдлячая #травыдлячаяфото