Скепасти или шаурма по-гречески.

Рецепт греческого соуса Дзадзаки.
Есть желание узнать как выглядит "Греческий фастфуд"? Мужики у плиты помогут =))
Из ингредиентов вам понадобится:
Пита - 4 шт
Филе куриного бедра - 500 гр
Сыр моцарелла - 200 гр
Греческий йогурт - 400 гр
Огурец - 1 шт
Помидор - 1 шт
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 5-10 мл
Обжарьте курицу, приправив солью и перцем, на мангале или сковороде до готовности. Слегка остудите и мелко нашинкуйте.
Приготовьте соус Дзадзаки. Очистите огурец от кожицы и удалите семена, натрите на мелкой терке, присыпьте солью, отожмите лишнюю влагу. Чеснок мелко нашинкуйте. Смешайте йогурт, огурцы, чеснок и растительное масло. Дайте настояться 15-20 минут.
Нарежьте лук и помидор полукольцами, сыр на пластинки.
Питу смажьте соусом, добавьте курицу, лук, помидор, сыр и обжарьте с двух сторон на сковороде или мангале.
#Скепасти #Гирос #Дзадзаки #Шаурма #Гриль #Мужикиуплиты.