Салат «Мимоза» с тунцом — новый взгляд на любимый салат

«Мимоза» — один из самых популярных и любимых наших салатов. Он появился в начале 1970-х годов прошлого века, но даже сегодня, когда в широком доступе есть рецепты самых разнообразных блюд, салат «Мимоза» не теряет своей актуальности.
Своё название салат получил из-за внешнего сходства с лепестками мимозы. Именно поэтому этот салат чаще всего готовят на 8 марта.
В классическую «Мимозу» входят консервы в масле (горбуша, сайра или сардина), вареные яйца, лук и сыр.
Сегодня, благодаря многообразию продуктов на рынке появилось множество вариаций этого салата. Его готовят с рисом, с грибами, с курицей, помидорами и т. д.
Сегодня я расскажу один из самых своих любимых рецептов — салат «Мимоза» с тунцом. Он недорогой, но настолько вкусный, что я делаю его на все праздники.
Итак, для салата нам понадобится:
1 банка консервированного тунца;
3 яйца;
3 картофелины;
3 морковки;
1 небольшая луковица;
Майонез.
Тунец можно взять консервированный кусочками в собственном соку, а можно взять салатный тунец, который уже измельчен. Я обычно беру салатный.
Тунец из банки высыпаем в миску, разминаем вилкой и смешиваем с мелко порезанным луком.
Картофель, морковь и яйца варим до готовности, а затем чистим.
Натираем картофель и морковь на крупной терке, а яйца на мелкой, отделив предварительно белок от желтка.
Берем большое блюдо, выкладываем на нее тонким слоем натертый картофель, разравниваем равномерно и смазываем майонезом.
Сверху кладем слой тунца, перемешанного с луком. Также разравниваем и смазываем майонезом. Так же кладем слой морковки, смазываем майонезом. Сверху все посыпаем натертым яичным белком, а затем желтком.
Салат можно украсить веточками укропа, разложив их в виде цветков мимозы. Наш салат готов! Приятного аппетита.