🔸 Кондитерский лак...

рассекречен 🔸
Это один из незаменимых "инструментов" в арсенале профессионального кондитера или того, кто мечтает им стать!
▶ Информация к сведению: кондитерский лак представляет собой прозрачную либо слегка желтоватую жидкость, обладающую запахом и водянистой консистенцией. При нанесении на поверхность изделия высыхает в течение нескольких минут, придает глянцевый блеск.
🧐 Используют этот волшебный состав для: 👇
〰 Придания блеска фигуркам из мастики.
〰 Покрытия элементов кондитерских букетов из цветочной пасты.
〰 Замешивания красок для росписи по мастике и цветочной пасте.
〰 Защиты изделия от проникновения влаги.
〰 Создания промежуточного слоя-"связки" между жирной поверхностью и краской / белковым айсингом.
⚠ И вопрос, который волнует многих: а съедобен ли кондитерский лак? Да, изделия, покрытые данным составом, можно употреблять в пищу!
#BurstenStore #магазиндлякондитеров #кондитерскиймагазин #товарыдлякондитеров #товарыдлякондитера #съедобныйлак #кондитерскийлак #зачемкондитерулак #применениелака #кондитеруназаметку