Помидоры всего за сутки!

Быстрый рецепт помидоров без кожуры.
Сегодня приготовим быстрые маринованные помидоры. Они получаются очень вкусными и не требуют долгого ожидания.
Ингредиенты:
🔸 Помидоры - 2кг
🔸 Вода - 2л
🔸 Соль - 1-ч л
🔸 Сахар - 20ч л
🔸 Зонтики укропа
🔸 Стебли сельдерея
🔸 Чеснок - 1гол
🔸 Перец горошком
🔸 Лавровый лист
🔸 Уксус 9% - 160мл
🔸 Перец острый по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка ёмкости:
- Возьмите пластиковую ёмкость (или любую удобную вам).
- На дно выложите стебли сельдерея, немного зонтиков укропа, нарезанный кружочками острый перец (если не любите острое, можно не добавлять) и одну большую головку чеснока, пропущенную через чесночницу.
2. Подготовка помидоров:
- Возьмите 2 кг помидоров и сделайте на каждом надрезы крест-накрест.
- Опустите помидоры в кастрюлю с кипятком на одну минуту, чтобы легко снять кожицу.
- Снимите кожицу с помидоров и выложите их в подготовленную ёмкость с зеленью.
3. Приготовление маринада:
- В 2 литра холодной воды добавьте 10 чайных ложек соли с небольшой горкой, 20 чайных ложек сахара с небольшой горкой, 2 небольших лавровых листа, 15 горошин черного перца и 4 горошины душистого перца.
- Добавьте 160 мл 9% уксуса, хорошо перемешайте и оставьте остывать до тёплого состояния.
4. Заливка маринадом:
- Вылейте остывший маринад в ёмкость с помидорами.
- Накройте ёмкость крышкой и поставьте в холодильник на сутки.
#помидоры #маринованныепомидоры #помидорыбезкожуры #рецепты #кулинария