Удон со свининой в кисло-сладком соусе

1 час 4 порции
Ингредиенты:
- Свинина – 350 г.
- Удон – 150 г.
- Морковь среднего размера – 1 шт.
- Болгарский перец – 70 г.
- Мёд – 1 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
- Растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Свинину нужно вымыть, обсушить, а затем нарезать крупными кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите мясо для жарки. Обжаривать следует на среднем огне до состояния румяной корочки.
2. Цветочный мёд нужно растопить до жидкого состояния, а затем соединить в небольшой миске с соевым соусом.
3. Добавьте в соус лимонный сок и хорошо перемешайте.
4. Макаронные изделия следует отваривать согласно инструкции на упаковке. Не забудьте подсолить воду, в которой будете варить удон.
5. Когда мясо на сковороде подрумянится, его нужно подсолить и приправить перцем.
6. Далее добавьте в сковороду соус, закройте сковороду крышкой и оставьте на две минуты.
7. Теперь добавьте в сковороду болгарский перец.
8. Морковь нужно нашинковать соломкой и добавить в сковороду вместе с болгарским перцем. Продолжайте обжаривать мясо с овощами примерно полторы минуты.
9. Осталось добавить в сковороду готовую лапшу и перемешать.
10. Украсьте удон зеленью и кунжутом и подавайте на стол.
Приятного аппетита!