Ученый агроном

6 фев

Три года назад, разбирая семена, я нашла пакетик фасоли.

Купила как-то, а так и не посадила.
"Надо все-таки попробовать?" - подумала я тогда. И посеяла. Тогда не стала сильно подстраиваться под ее запросы, просто ткнула в землю. И все. А сейчас, фасолька одна из моих любимых культур. А домашние с нетерпением ждут и свежего урожая летом, и заготовок зимой.

Три года назад, разбирая семена, я нашла пакетик фасоли. - 944577308452

Почему фасоль недооценена


Часто слышу от знакомых дачников: "Зачем возиться? Проще купить в магазине." Но знаете, что интересно? В магазинной фасоли содержится всего 30-40% того белка и витаминов, которые есть в свежесобранной.

А ведь фасоль настоящая природная кладовая:

1. Белок, сравнимый по ценности с мясным (до 25%)
2. Полный комплекс витаминов группы B
3. Железо, магний, калий
4. Клетчатка для здорового пищеварения
Три года назад, разбирая семена, я нашла пакетик фасоли. - 944577330468

Выбираем свой сорт фасоли


За три года я перепробовала множество сортов, и вот мои фавориты:

Кустовые сорта:


- Белозерка - ранний урожай белоснежных зерен

- Сахарная - нежнейшие стручки для летних салатов
Три года назад, разбирая семена, я нашла пакетик фасоли. - 944577348644

Вьющиеся сорта:


- Турчанка - моя гордость. Красные цветы превращаются в длинные стручки, полные крупных зерен. За сезон собираю до 3 кг с куста.

- Пурпурная королева - настоящая красавица. Фиолетовые стручки не только вкусны, но и украшают огород. При варке становятся зелеными.
Три года назад, разбирая семена, я нашла пакетик фасоли. - 944577362980

Секреты успешного выращивания фасоли

🌱 Выбор места:

1. Солнечный участок
2. Легкая, рыхлая почва
3. Защита от сильных ветров
4. Подальше от лука и чеснока

🌱 Подготовка почвы:

1. Осенью внести перегной
2. Весной добавить золу
3. Хороший дренаж обязателен
4. pH почвы 6.5-7.0
Три года назад, разбирая семена, я нашла пакетик фасоли. - 944577387044

Посадка:


1. После устойчивого прогрева почвы до +12°C
2. Глубина 3-5 см
3. Расстояние между растениями: кустовые - 20 см, вьющиеся - 40 см
4. Семена предварительно замочить

Уход, который приносит результат


💧 Система полива:

1. Первые 2 недели - умеренно
2. В период цветения - обильно
3. При формировании бобов - регулярно
4. В жару - утром или вечером

🌱 Подкормки по расписанию:

1. После всходов - азот (настой травы)
2. Перед цветением - фосфор и калий
3. Во время плодоношения - калий
Три года назад, разбирая семена, я нашла пакетик фасоли. - 944577413412

Важные моменты:


1. Рыхление почвы после каждого полива
2. Мульчирование скошенной травой
3. Для вьющихся - опоры высотой до 2 м
4. Своевременное удаление сорняков

Сбор и хранение урожая


🌱 Для свежего потребления:

1. Молодые стручки - каждые 3-4 дня
2. Недозрелые бобы - для салатов
3. Зрелые стручки - для зерна

🍲 Заготовки на зиму:

1. Сушка зрелых бобов
2. Заморозка стручков
3. Консервирование в томате
4. Домашние заготовки
Три года назад, разбирая семена, я нашла пакетик фасоли. - 944577441316

Мои любимые рецепты с фасолью


🍲 Салат "Летний":

1. Молодые стручки фасоли
2. Свежие огурцы и помидоры
3. Красный лук
4. Оливковое масло
5. Свежая зелень

Секрет: стручки слегка бланшировать, чтобы сохранили хруст.
Три года назад, разбирая семена, я нашла пакетик фасоли. - 944577451812

Классический фасолевый суп:


1. Белая фасоль
2. Копченые ребрышки
3. Морковь, лук, сельдерей
4. Томатная паста
5. Специи по вкусу

Секрет: фасоль замочить с вечера, воду не солить до готовности.
Три года назад, разбирая семена, я нашла пакетик фасоли. - 944577465380

Полезные свойства фасоли


За что я особенно ценю фасоль:

1. Снижает уровень холестерина
2. Регулирует сахар в крови
3. Укрепляет кости (кальций)
4. Улучшает работу сердца

Мой опыт выращивания


Результаты за сезон:

1. 15 кг свежих стручков
2. 10 кг сухих бобов
3. Заморозка на зиму
4. Множество новых рецептов

Фасоль выращивать не настолько трудно, как мне показалось вначале. Соседка у меня выращивает фасоль в теплице, вместе с огурцами, всего пара вьющихся растений, а урожая хватает ей на ее небольшую семью.
•

Комментарии