Можно ли есть пиццу на ПП?

Конечно, можно есть пиццу на правильном питании, но с оговорками. Главное — подойти к приготовлению осознанно, чтобы блюдо соответствовало принципам здорового рациона.
Как сделать пиццу ПП-версией:
1. Основа (тесто):
- Цельнозерновая мука (или смесь пшеничной и цельнозерновой).
- Овсяные отруби / льняная мука — для увеличения клетчатки и пользы для ЖКТ.
- Можно использовать овсяную муку, гречневую или даже базиликовое тесто (из творога и яиц)
2. Соус:
- Томатный соус без сахара и консервантов.
- Альтернатива: нежирный йогурт + специи (для белковой основы).
- Добавить чеснок, орегано, базилик, перец— вкусно и полезно.
3. Начинка:
- Много овощей: помидоры, шпинат, цукини, брокколи, болгарский перец, грибы.
- Маложирный сыр (например, моцарелла, тофу или адыгейский).
- Постное мясо/курица/индейка (отварная или запеченная без масла).
- Оливки без косточек (в умеренных количествах).
4. Готовка:
- Запекать в духовке, не жарить!
- Избегать большого количества масла (можно чуть оливкового или кокосового).
- Лучше готовить дома, контролируя состав.
Рецепт ПП-пиццы:
Веганская с творожным сыром
- Основа из овсяной муки + яйцо + немного воды
- Соус: томатный без сахара
- Начинка: болгарский перец, шпинат, кабачки
- Сверху — домашний "сыр" из мягкого творога (протереть через сито) и немного овсяных хлопьев
Полезные советы:
- Контролируйте порцию — лучше маленький кусочек настоящей пиццы, чем большой, но "диетический", но сомнительный по составу.
- Не забывайте про БЖУ— особенно если вы следите за калорийностью.
- Такую пиццу лучше есть днём, когда есть время на переваривание.
А как вы относитесь к пицце на ПП? Делаете дома или покупаете? Или вообще исключаете?