ПОСТНОЕ удовольствие ❗👉 Очень вкусная "Грибная икра" с помидорами, луком и морковью...

🍄🥕🍅
Ингредиенты :
Грибы - 600 г
Лук репчатый (крупный), Морковь (крупная) - по 1 шт. каждого
Рафинированное подсолнечное масло - 120 мл
Томатный сок - 250 мл
Помидоры - 2-3 шт.
Соль, сахар, перец - по вкусу
Чеснок - 1-2 дольки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Грибы залейте водой, добавьте лавровый лист и варите с момента закипания 5-7 минут., можно добавить бульонный кубик для большего аромата.
Нарежьте произвольно лук и морковь. Обжарьте на подсолнечном масле до мягкости.
Добавьте к овощам грибы и прогрейте всё, помешивая, пару-тройку минут, после чего измельчите все на мясорубке, добавив помидоры.
Измельченные на мясорубке овощи и грибы выложите обратно в ту ёмкость, в которой готовили (я выбрала другую, потому что мне так удобнее было). Добавьте томатный сок.
Тушите 7-10 минут, помешивая, чтобы не приставало ко дну.
В конце приготовления добавьте соль, сахар, перец и натёртый на мелкой тёрке чеснок. Перемешайте.
Грибная икра с помидорами, луком и морковью готова.