Хочешь быстро приготовить что-то невероятно вкусное? Попробуй этот сливочный вариант легендарной пасты Карбонара! Минимум усилий — максимум удовольствия. Уверяю, это блюдо точно станет хитом твоего домашнего меню!
Рецепт пасты Карбонара со сливками (на 2 порции)
Ингредиенты:
✅ Спагетти — 200 г ✅ Панчетта или бекон — 100 г ✅ Яйцо — 1 шт ✅ Сливки 20-30% — 100 мл ✅ Сыр Пекорино Романо или Пармезан — 50 г тертого ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Соль — по вкусу
Приготовление:
1⃣ Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. 2⃣ Нарежьте панчетту или бекон мелкими кубиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. 3⃣ В отдельной миске взбейте яйцо со сливками, добавьте сыр и щедро поперчите. 4⃣ Слейте пасту, оставив немного воды для соуса. 5⃣ Переместите пасту в сковороду с панчеттой или беконом, снимите с огня. Вылейте сливочно-яичную смесь, быстро перемешайте. Если соус густоват — добавьте немного воды от пасты. 6⃣ Подавайте сразу, дополнив блюдо тёртым сыром и свежемолотым перцем.
☺ Секрет настоящей Карбонары — это минимализм и качество ингредиентов. Чем свежее яйца и вкуснее сыр, тем изысканнее блюдо! ☺ Готовьте дома, удивляйте близких и наслаждайтесь вкусом Италии на вашей кухне!
Ранчо у Санчо Кулинарные видео рецепты
Паста Карбонара — итальянский шедевр за 20 минут!
Рецепт пасты Карбонара со сливками (на 2 порции)
Ингредиенты:✅ Спагетти — 200 г
✅ Панчетта или бекон — 100 г
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Сливки 20-30% — 100 мл
✅ Сыр Пекорино Романо или Пармезан — 50 г тертого
✅ Чёрный молотый перец — по вкусу
✅ Соль — по вкусу
Приготовление:
1⃣ Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.
2⃣ Нарежьте панчетту или бекон мелкими кубиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
3⃣ В отдельной миске взбейте яйцо со сливками, добавьте сыр и щедро поперчите.
4⃣ Слейте пасту, оставив немного воды для соуса.
5⃣ Переместите пасту в сковороду с панчеттой или беконом, снимите с огня. Вылейте сливочно-яичную смесь, быстро перемешайте. Если соус густоват — добавьте немного воды от пасты.
6⃣ Подавайте сразу, дополнив блюдо тёртым сыром и свежемолотым перцем.
☺ Секрет настоящей Карбонары — это минимализм и качество ингредиентов. Чем свежее яйца и вкуснее сыр, тем изысканнее блюдо!
☺ Готовьте дома, удивляйте близких и наслаждайтесь вкусом Италии на вашей кухне!