Горгонзола "Королева сыров" :

Некоторые называют сыр горгонДзолой, однако в оригинальном наименовании «gorgonzola» никакой буквы «д», нет.
История появления горгонзолы окутана флером романтики и тайны.
Во-первых, доподлинно неизвестно, когда и кем был изобретен уникальный сыр.
Исследователи сходятся в одном: родиной горгонзолы является итальянская Ломбардия, и впервые приготовили сыр больше тысячи лет назад.
По легенде, влюблённый сыровар торопился на встречу с дамой сердца и оставил свои вечерние хлопоты по приготовлению сыра.
К утру он обнаружил, что заготовки уже створожились, поэтому смешал их со свежим молоком.
Сыр был готов, все обошлось.
Но через несколько недель мужчина надрезал одну из головок и заметил: сыр покрылся голубыми прожилками. Неужели испортился? Сыровар отважился попробовать кусочек — и его осенило.
Новый рецепт станет сенсацией!
Так оно и вышло