В чём можно испечь куличи и сделать творожную пасху, кроме покупных формочек.
Любители домашней выпечки к Пасхе всегда готовятся заранее. Запасаются продуктами, пищевыми красителями, и, конечно, формами для куличей и творожной пасхи. Но бывает и так, что под рукой вдруг не оказалось нужных форм, а бегать по магазинам уже поздно, да и нет ни сил, ни желания. Что же делать?
Консервные банки
Вспомните давно известный способ, которым часто пользовались ещё до появления в наших магазинах силиконовых форм для выпечки и бумажных одноразовых формочек для куличей и кексов. Жестяные консервные банки от горошка, кукурузы, кабачковой икры, растворимого кофе и других консервов отлично подходят для приготовления выпечки в духовке.
Только не забудьте проложить банки изнутри промасленным пергаментом. Сначала кладём на дно бумажный кружок, потом полоской, вырезанной по размеру банки, прокладываем стенки. Кстати, так можно нарастить нужную высоту, если консервная банка оказалась маловата для кулича. Верхний край бумаги закреляем степлером или металлической скрепкой.
Формы для кексов
Если у вас есть специальные формы для кексов, можно испечь небольшие куличики в них, а потом украсить как традиционную пасхальную выпечку. А можно нарастить по высоте маленькие ячейки для кексов с помощью полоски промасленного пергамента или фольги.
Миски, ковшики, кастрюльки
Проведите ревизию своей кухонной утвари. У многих найдётся немало подходящих металлических ёмкостей, которые вполне подойдут для выпечки куличей: миски, кружки, контейнеры, ковшики и маленькие кастрюльки без пластиковых деталей.
Обратите внимание, такие импровизированные формы должны иметь ровные вертикальные стенки или диаметр дна чуть меньше диаметра верхнего края, чтобы проще было вынимать кулич. И не забудьте проложить форму изнутри промасленным пергаментом.
Формы из фольги
Возьмите любую ёмкость подходящего размера (жестяную или стеклянную банку, стакан, да хоть цветочный горшочек из керамики или пластика). Обернуть ёмкость фольгой можно двумя способами, но в любом случае сначала лучше свернуть фольгу вдвое. Некоторые хозяйки предпочитают такие формы тоже прокладывать изнутри промасленным пергаментом.
1. Фольгу расстелите на столе и положите на неё стакан. Оберните его фольгой, оставив припуск для донышка и бокового шва. Отрежьте лишнюю фольгу, а затем сформируйте донышко и боковой шов. При желании можно закрепить шов степлером. Выньте стакан из готовой формы.
2. Фольгу расстелите на столе, поставьте на неё стакан и вырежьте квадрат подходящего размера. Затем переверните стакан вверх дном и плотно обомните на нём фольгу. Для выравнивания стенок покатайте стакан, обёрнутый фольгой, по столу. Верхний край формы можно завернуть небольшим валиком, чтобы закрепить складки, а можно зафиксировать их степлером и обрезать лишнее.
Формы для творожной пасхи
Подходящую ёмкость для приготовления творожной пасхи найти немного сложнее, но тоже вполне возможно. Главное условие – такой предмет должен иметь одно, а лучше несколько отверстий. Через них из творожной массы будет стекать лишняя жидкость.
1. Дуршлаг. Дырочек в нём много, но вот форма творожной пасхи получится не традиционная, а в виде полусферы.
2. Тёрка – вполне подходящая форма для приготовления пасхи, и дырочек достаточно.
3. Пластиковый контейнер. Вряд ли вы найдёте контейнер с дырочками, но в одноразовых упаковках для торта и пирожных, которые запасливым хозяйкам так жалко выбрасывать, вполне можно их сделать с помощью ножа или шила.
4. Цветочный горшок. Да, цветоводы используют пластиковые и керамические цветочные горшки не только по прямому назначению.
5. Творожную пасху на желатине можно приготовить в любой миске, форме для кекса и даже в вазочке для конфет.
«Моя прекрасная ЛЕДИ»
Чем заменить формы для куличей и пасхи
В чём можно испечь куличи и сделать творожную пасху, кроме покупных формочек.Любители домашней выпечки к Пасхе всегда готовятся заранее. Запасаются продуктами, пищевыми красителями, и, конечно, формами для куличей и творожной пасхи. Но бывает и так, что под рукой вдруг не оказалось нужных форм, а бегать по магазинам уже поздно, да и нет ни сил, ни желания. Что же делать?
Консервные банки
Вспомните давно известный способ, которым часто пользовались ещё до появления в наших магазинах силиконовых форм для выпечки и бумажных одноразовых формочек для куличей и кексов. Жестяные консервные банки от горошка, кукурузы, кабачковой икры, растворимого кофе и других консервов отлично подходят для приготовления выпечки в духовке.
Только не забудьте проложить банки изнутри промасленным пергаментом. Сначала кладём на дно бумажный кружок, потом полоской, вырезанной по размеру банки, прокладываем стенки. Кстати, так можно нарастить нужную высоту, если консервная банка оказалась маловата для кулича. Верхний край бумаги закреляем степлером или металлической скрепкой.
Формы для кексов
Если у вас есть специальные формы для кексов, можно испечь небольшие куличики в них, а потом украсить как традиционную пасхальную выпечку. А можно нарастить по высоте маленькие ячейки для кексов с помощью полоски промасленного пергамента или фольги.
Миски, ковшики, кастрюльки
Проведите ревизию своей кухонной утвари. У многих найдётся немало подходящих металлических ёмкостей, которые вполне подойдут для выпечки куличей: миски, кружки, контейнеры, ковшики и маленькие кастрюльки без пластиковых деталей.
Обратите внимание, такие импровизированные формы должны иметь ровные вертикальные стенки или диаметр дна чуть меньше диаметра верхнего края, чтобы проще было вынимать кулич. И не забудьте проложить форму изнутри промасленным пергаментом.
Формы из фольги
Возьмите любую ёмкость подходящего размера (жестяную или стеклянную банку, стакан, да хоть цветочный горшочек из керамики или пластика). Обернуть ёмкость фольгой можно двумя способами, но в любом случае сначала лучше свернуть фольгу вдвое. Некоторые хозяйки предпочитают такие формы тоже прокладывать изнутри промасленным пергаментом.
1. Фольгу расстелите на столе и положите на неё стакан. Оберните его фольгой, оставив припуск для донышка и бокового шва. Отрежьте лишнюю фольгу, а затем сформируйте донышко и боковой шов. При желании можно закрепить шов степлером. Выньте стакан из готовой формы.
2. Фольгу расстелите на столе, поставьте на неё стакан и вырежьте квадрат подходящего размера. Затем переверните стакан вверх дном и плотно обомните на нём фольгу. Для выравнивания стенок покатайте стакан, обёрнутый фольгой, по столу. Верхний край формы можно завернуть небольшим валиком, чтобы закрепить складки, а можно зафиксировать их степлером и обрезать лишнее.
Формы для творожной пасхи
Подходящую ёмкость для приготовления творожной пасхи найти немного сложнее, но тоже вполне возможно. Главное условие – такой предмет должен иметь одно, а лучше несколько отверстий. Через них из творожной массы будет стекать лишняя жидкость.
1. Дуршлаг. Дырочек в нём много, но вот форма творожной пасхи получится не традиционная, а в виде полусферы.
2. Тёрка – вполне подходящая форма для приготовления пасхи, и дырочек достаточно.
3. Пластиковый контейнер. Вряд ли вы найдёте контейнер с дырочками, но в одноразовых упаковках для торта и пирожных, которые запасливым хозяйкам так жалко выбрасывать, вполне можно их сделать с помощью ножа или шила.
4. Цветочный горшок. Да, цветоводы используют пластиковые и керамические цветочные горшки не только по прямому назначению.
5. Творожную пасху на желатине можно приготовить в любой миске, форме для кекса и даже в вазочке для конфет.