Комментарии
- 27 июн 2022 00:19На вкус и цвет товарищей нет
одни любят кислые другие сладкие делайте как вам нравится спасибо 
большое 🌥 за рецептик обязательно испробуем 
🤪
️ - 27 июн 2022 12:30У нас да, они внутри плотненькие, кожура толстенькая. Хороши на томат, сок. Даже целиком закатать они не разваливаются
- 28 июн 2022 21:47Аспирина таблетка на 3х литровую банку круглых помидоров идёт итд ..
А это дольки..и зачем таблетка почти?Лень стерилизовать?
А не ленись!!и дольки в литровой без всего !!набила банку и полчаса стер.. и закай итд.
Почти,как свежие зимой,казаться будут!🤣 - 29 июн 2022 01:12На 3 лит банку нужно 2 таблетки и не какой стерилизации. И делаю я только в литровые банки.
- 29 июн 2022 03:55Круглые помидоры?в литровой банке?соль,сахар,специи в маринаде и тд возня по технологии..
Залить,слить.. Окончательно-
Маринадом..ложка уксуса 9процент.. полтаблеточки само более..укутать до остывания..перед этом,конечно же крышечкой закатать..🤣 - 1 авг 2022 12:42А не много аспирина? Норма 1 табл. на 1 литровую банку. рекомендация врача-диетолога.
- 1 авг 2022 12:52На 3 литр 2таб, а на литровую 3/4 таблетки или неполную чайную ложку лимонки.
- 1 авг 2022 12:59Конечно. у всех вкусы разные. Я делаю соленья из помидор, огурцов больше добавляя сахара. чем соли. Моим всем так нравится. Но иногда хочется именно солёных огурцов, особенно зимой. Хожу в овощной магазин и покупаю бочковые солёные огурцы.Раньше. в пору моего детства солили в погребах в деревянных кадушках и помидоры, и огурцы, и капусту. Прямо укладывали вымытые овощи в кадушки, перекладывали солодиком (если помидоры) и укропом, добавляли листья вишни, смородины и боярышника. Далее в ведре с холодной колодезной водой размешивали соль (две горсти на ведро 10 литров) и выливали в кадушку, сверху укладывали много укропа,что бы закрыты были овощи, потом деревянный круг и гнёт (обычно это были гири по 6 кг). А капусту рубили мелкими лопаточками в деревянных корытах, добавляли морковь тоже рубили, затем перемешивали, солили и в кадушки укладывали уплотняя скалками. Какое всё было вкусное, не плесневело, не раскисало. Ностальгия.....
- 1 авг 2022 15:04Капусту рубили тяпками в деревянном корыте, а сейчас шинкуем специальным ножом с двумя лезвими или шинковкой.
- 1 авг 2022 16:55Галина,ты,Галина.. Закрыто всё..А огурцы соленые солить три дня в банке. Пену снимать..
Расол слить прокипятить,где-то стакан воды кипяченой долить, огурцы и специи промыть..
Заливаешь кипящим расолом.. ждёшь 15 мин,сверху крышкой железной прикрыто,слить,вновь вскипятить,на 10 минут,третий раз довести до кипения,залить,закатать,укутать до остывания.Вот вам и соленые огурцы на салаты,на что хотите,или так съедите..🤣
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
РЕЦЕПТЫ ОТ ПЕТРОВНЫ
Помидоры "ПОЛОВИНКИ"
Ингредиенты:
помидоры
перец горошком
лавровый лист
лук
зелень укропа
чеснок
растительное масло
Рассол:
3 л. воды
3 ст. л. соли
7 ст. л. сахара
1 ст. 9% уксуса
Приготовление:
1. Для начала выбираем тугие красные помидоры.
2. Разрезаем их пополам.
3. На дно банки ( я использовала литровые), укладываем измельченный укроп, 4 - 5 перца горошком, одну небольшую луковицу колечками, 2 измельченных зубчика чеснока и 1 ст. л. растительного масла.
4. Теперь укладываем половинки помидор срезом вниз. Как только баночка заполнится заливаем помидоры теплым рассолом.
5. Затем ставим наши баночки на подставку в кастрюлю с водой и стерилизуем 10 минут с момента закипания.
6. Затем плотно закупориваем крышки и перевернув вверх дном, укутываем до утра.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться!