🥒Рецепт пряных и хрустящих огурчиков на зиму 😋🥒

Ингредиенты:
📏 *На одну 3-х литровую банку:*
- Огурцы: 1,5-1,7 кг
- Укроп (зонты): 1 крупный
- Хрен (корень): 5-6 стружек
- Чеснок: 2-3 крупных зубчика
- Лавровый лист: 3 шт
- Перец горошек: 10 шт
- Перец душистый: 3 шт
- Гвоздика: 3 шт (по желанию)
- Аспирин: 2 таблетки
- Уксус 70%: 1 ст. л.
- Сахар: 3 ст. л.
- Соль: 1 ст. л. с горкой
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка огурцов:
Замочите в холодной воде. Помойте и отрежьте краешки.
2. Подготовка банок:
Помойте с моющим средством. Стерилизовать не нужно.
3. Заполнение банок:
На дно уложите укроп, хрен, чеснок, лавровый лист и перцы. Плотно уложите огурчики.
4. Заливка и стерилизация:
- Залейте холодной водой для вычисления объема.
- Слейте воду, вскипятите.
- Залейте кипящей водой, дайте постоять 20 минут.
- Повторите дважды.
5. Добавление приправ:
Перед третьей заливкой добавьте: соль, сахар, аспирин и уксусную эссенцию.
6. Финальная заливка и закатывание:
- Залейте кипяток по банкам до самого верха.
- Закрутите крышки.
- Переверните банки и оставьте до полного остывания.
Хранение:
После остывания уберите в тёмное место.
🍃 Приятного аппетита! Наслаждайтесь квашеными огурчиками зимой!
♥️ Понравился пост?
Не забудь поставить ❤️, поделиться с друзьями 🔄
🤝 Присоединяйся к нам