Чем опасно потребление сыровяленой свинины и парного молока

Деревенское парное молоко, не прошедшее пастеризацию, или сыровяленый окорок могут представлять опасность для здоровья человека, в связи с риском заражения бруцеллезом !
Чаще всего заражение человека происходит при употреблении молочных продуктов и мяса, не подвергшихся достаточной термической обработке.