Смородина, малина и крыжовник - самые известные ягодные кустарники.
Практически на каждом дачном участке есть хотя бы один их кустик. Не надо говорить, насколько полезны ягоды эти и сколько в них витаминов. Чтобы ягодные кустарники каждый год давали хороший урожай, ухаживать за ними нужно осмысленно – с учетом биологических особенностей каждого вида.
С одного растения малины, даже очень хорошего, невозможно получить большой урожай. Поэтому если вы купили в питомнике или получили от знакомых хороший сорт малины, лучше размножить его и рассадить, чтобы получить сразу несколько кустов. Как лучше всего размножить малину? Существует несколько способов размножения малины, но самый простой и доступный – размножение малины зелеными корневыми отпрысками, отростками. Корневые отпрыски - это побеги, которые образуются на горизонтально расположенных корнях. Обычно корневые отпрыски массово появляются на 4-5 летних кустах малины. Благоприятный срок черенкования отростков – вторая половина лета, когда у поросли малины образуются собственные корни длиной не менее 10 см. Лучше всего выкапывать отростки малины в дождливую или пасмурную погоду. Аккуратно подкопайте взрослые растения, отделите их секатором от более молодых. После выкапывания разделите горизонтальный корень так, чтобы на каждом отрезке оставался один побег.
Самыми хорошими для размножения малины считаются побеги толщиной 0,8-10 мм. Высаживают деленки сразу на постоянное место. Место выбирайте солнечное, желательно защищенное от сильных ветров. Хорошо, если вы выберете место для посадки малины так, чтобы зимой там скапливалось много снега, но при его таянии не происходило подтопления плантации (то есть чтобы воде было, куда уходить). Для успешного выращивания малины требуются рыхлые плодородные почвы. Внесите ведро перегноя или компоста на каждый метр посадок. Так же внесите на 1 кв. м почвы 30-40 г полного минерального удобрения, содержащего азот, фосфор и калий (Нитрофоска, Фертика универсал) Тщательно перекопайте почву на глубину 30 см. Приготовьте лунки для посадки саженцев малины. При кустовом выращивании расстояние между лунками должно быть 40-50 см. При ленточном выращивании малины расстояние между соседними саженцами до 25-30 см. Разложите саженцы малины по лункам и заполните лунки водой. Не дожидаясь, когда вода полностью впитается, засыпьте лунки почвой. Корневая шейка должна оставаться на уровне поверхности почвы, замульчируйте посадки торфом, сеном, соломой. Если погода стоит солнечная и жаркая, то первое время посадки нужно поливать каждый день и притенять. Воткните между саженцами малины ветки или прикройте их нетканым укрывным материалом. Через 2 недели саженцы трогаются в рост.
Плодовитость смородины иногда просто поражает. Но не все любят есть эти кисловатые ягоды в свежем виде. Как правильно собирать смородину? Храниться в холодильнике дольше будут ягоды, собранные в сухую ясную погоду после того, как сошла роса. Собранные после дождя хранятся хуже. Собирать лучше кисточками, аккуратно, чтобы не повредить и не помять. Использовать для сбора маленькие ведерки, мелкие корзинки, коробки или решета, емкостью на 2-4 килограмма. И желательно, чтобы ширина была больше высоты: в этом случае ягоды точно не помнутся под собственной тяжестью. Черная смородина может храниться в холодильнике в свежем виде около двух недель, практически не теряя при этом полезных качеств. Красная и белая — при температуре около +1°С и высокой влажности воздуха — около двух месяцев.
Если хочется "продержать" ягоды в холодильнике подольше, лучше собирать их слегка недозрелыми: "дойдут" в холодильнике. Мыть ягоды перед закладкой в холодильник не надо. Если собранные ягоды, все-таки, оказались слегка влажными, их надо предварительно просушить несколько часов, рассыпав по столу тонким слоем. Тара, предназначенная для хранения в холодильнике, должна позволять ягодам дышать. В морозилке и красная, и черная смородина хранятся, не теряя полезных свойств, до трех месяцев. Дальше — сохраняется смородиновый вкус, но разрушаются витамины и прочие полезности. Закладывать ягоды в морозилку удобнее всего порционными пакетами "на один компот". Компот — едва ли лучшее, что из них можно будет приготовить зимой. Ягоды смородины имеет смысл раскладывать их по пакетам уже охлажденными, подержав перед этим несколько часов в холодильнике. Оптимальная температура для хранения в морозилке — 2°С.
Смородина хорошо сохраняет вкус и витамины при постепенной разморозке. Поэтому сначала ее лучше подержать несколько часов в холодильнике при температуре 4-6°С, и только когда она практически оттает, доводить до комнатной температуры.
Рецептов заготовок со смородиной существует множество: варенье, пюре, джем, желе, повидло, пастила, смородина в собственном соку, сок, сироп, маринованная смородина, вяленая смородина. Кучу рецептов приготовления можно отыскать в интернете. Благо, он нам теперь в помощь!
Крыжовник давно пользуется любовью садоводов: неприхотлив, долговечен и вознаграждает своего владельца обильным урожаем при самом несложном уходе. Как говорил мой дед на крыжовник - это "уральский виноград". Крыжовник вкусный, сладкий и из него можно приготовить великолепный десерт. А значит его обязательно надо посадить у себя на участке. При посадке, все специалисты советуют вокруг крыжовника поставить опору, чтобы поднять ветки повыше от земли. Зачем? Ну, во-первых, так крыжовник лучше созревает, и ягоды с колючего кустарника собирать так тоже проще.
Ну, а во-вторых, если ветка крыжовника опустится на уровень грунта, то она очень быстро даст корни и образует новый кустик крыжовника. Буквально пару лет и у вас будут непролазные крыжовниковые джунгли, очень колючие. Хотя сейчас выведено немало неколючих сортов крыжовника, что значительно упростило жизнь садовникам. Поэтому, если у вашей соседки или соседа ветки крыжовника не подняты, то поищите рядом с кустом крыжовника такую укоренненную веточку. Скорее всего, вы легко ее найдете. Если же нет, опустите одну из веток, которую вам будет удобно, к земле и прикопайте в грунт. Чтобы ветка не поднялась пришпильте ее к земле чем-нибудь, для этого можно использовать проволоку, специальные садовые шпильки для фиксации и т.д.
Крыжовник хорошо размножается и летними, и осенними и весенними черенками. Проще всего осенью нарезать черенки крыжовника и воткнуть в грунт. А по весне, те которые дадут листья оставить, подрастить годик-другой и высадить на нужное вам место. И все! Никаких премудростей. Только черенков возьмите минимум 3 штуки, вы же не собираетесь их холить и лелеять, а значит выживет сильнейший. Его и оставите.
Черенки можно брать летом, но предпочтительно в первой половине лета, чтобы они успели укорениться до зимы. Черенки берите со здоровых 4-6 летних кустов. Так, как крыжовник ОЧЕНЬ хорошо образует корни, то кусты можно размножать зелеными, одревесневшими и полуодревесневшими побегами. Черенки нарезают размером 10-15 см с минимум 3-4 почками. Сажают черенки в легкой тени (не на солнце) под углом, соблюдая все основные правила черенкования. Корнестимуляторы можно использовать по желанию, крыжовник и так активно дает корни.
На зиму прижившиеся черенки можно аккуратно прикрыть. Так они легче перенесут первую зиму.
ПОНЕМНОГУ ОБО ВСЁМ
:ВЕРА В ХОРОШЕЕ
Смородина, малина и крыжовник - самые известные ягодные кустарники.
Практически на каждом дачном участке есть хотя бы один их кустик. Не надо говорить, насколько полезны ягоды эти и сколько в них витаминов.
Чтобы ягодные кустарники каждый год давали хороший урожай, ухаживать за ними нужно осмысленно – с учетом биологических особенностей каждого вида.
Корневые отпрыски - это побеги, которые образуются на горизонтально расположенных корнях. Обычно корневые отпрыски массово появляются на 4-5 летних кустах малины.
Благоприятный срок черенкования отростков – вторая половина лета, когда у поросли малины образуются собственные корни длиной не менее 10 см. Лучше всего выкапывать отростки малины в дождливую или пасмурную погоду. Аккуратно подкопайте взрослые растения, отделите их секатором от более молодых. После выкапывания разделите горизонтальный корень так, чтобы на каждом отрезке оставался один побег.
Для успешного выращивания малины требуются рыхлые плодородные почвы. Внесите ведро перегноя или компоста на каждый метр посадок.
Так же внесите на 1 кв. м почвы 30-40 г полного минерального удобрения, содержащего азот, фосфор и калий (Нитрофоска, Фертика универсал)
Тщательно перекопайте почву на глубину 30 см.
Приготовьте лунки для посадки саженцев малины. При кустовом выращивании расстояние между лунками должно быть 40-50 см. При ленточном выращивании малины расстояние между соседними саженцами до 25-30 см.
Разложите саженцы малины по лункам и заполните лунки водой.
Не дожидаясь, когда вода полностью впитается, засыпьте лунки почвой. Корневая шейка должна оставаться на уровне поверхности почвы, замульчируйте посадки торфом, сеном, соломой.
Если погода стоит солнечная и жаркая, то первое время посадки нужно поливать каждый день и притенять. Воткните между саженцами малины ветки или прикройте их нетканым укрывным материалом. Через 2 недели саженцы трогаются в рост.
Как правильно собирать смородину?
Храниться в холодильнике дольше будут ягоды, собранные в сухую ясную погоду после того, как сошла роса. Собранные после дождя хранятся хуже. Собирать лучше кисточками, аккуратно, чтобы не повредить и не помять. Использовать для сбора маленькие ведерки, мелкие корзинки, коробки или решета, емкостью на 2-4 килограмма. И желательно, чтобы ширина была больше высоты: в этом случае ягоды точно не помнутся под собственной тяжестью.
Черная смородина может храниться в холодильнике в свежем виде около двух недель, практически не теряя при этом полезных качеств. Красная и белая — при температуре около +1°С и высокой влажности воздуха — около двух месяцев.
Если собранные ягоды, все-таки, оказались слегка влажными, их надо предварительно просушить несколько часов, рассыпав по столу тонким слоем. Тара, предназначенная для хранения в холодильнике, должна позволять ягодам дышать.
В морозилке и красная, и черная смородина хранятся, не теряя полезных свойств, до трех месяцев. Дальше — сохраняется смородиновый вкус, но разрушаются витамины и прочие полезности. Закладывать ягоды в морозилку удобнее всего порционными пакетами "на один компот". Компот — едва ли лучшее, что из них можно будет приготовить зимой. Ягоды смородины имеет смысл раскладывать их по пакетам уже охлажденными, подержав перед этим несколько часов в холодильнике. Оптимальная температура для хранения в морозилке — 2°С.
Крыжовник вкусный, сладкий и из него можно приготовить великолепный десерт. А значит его обязательно надо посадить у себя на участке.
При посадке, все специалисты советуют вокруг крыжовника поставить опору, чтобы поднять ветки повыше от земли. Зачем? Ну, во-первых, так крыжовник лучше созревает, и ягоды с колючего кустарника собирать так тоже проще.
Ну, а во-вторых, если ветка крыжовника опустится на уровень грунта, то она очень быстро даст корни и образует новый кустик крыжовника. Буквально пару лет и у вас будут непролазные крыжовниковые джунгли, очень колючие. Хотя сейчас выведено немало неколючих сортов крыжовника, что значительно упростило жизнь садовникам.
Поэтому, если у вашей соседки или соседа ветки крыжовника не подняты, то поищите рядом с кустом крыжовника такую укоренненную веточку. Скорее всего, вы легко ее найдете. Если же нет, опустите одну из веток, которую вам будет удобно, к земле и прикопайте в грунт. Чтобы ветка не поднялась пришпильте ее к земле чем-нибудь, для этого можно использовать проволоку, специальные садовые шпильки для фиксации и т.д.
Проще всего осенью нарезать черенки крыжовника и воткнуть в грунт. А по весне, те которые дадут листья оставить, подрастить годик-другой и высадить на нужное вам место. И все! Никаких премудростей. Только черенков возьмите минимум 3 штуки, вы же не собираетесь их холить и лелеять, а значит выживет сильнейший. Его и оставите.
Корнестимуляторы можно использовать по желанию, крыжовник и так активно дает корни.
На зиму прижившиеся черенки можно аккуратно прикрыть. Так они легче перенесут первую зиму.