Кабачки - 2 шт. Мука - 120 г. Соль - 3/4 ч. л. Разрыхлитель - 1,5 ч. л. Газированная вода - 250 мл. Раст. масло - 300 мл. Кабачки нарежьте брусочками. Муку соедините с солью и разрыхлителем. Помешивая, медленно влейте холодную минералку. Размешайте, чтобы не осталось комков. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Опустите кабачки в кляр, а после аккуратно выложите в сковороду. Обжаривайте до румяности со всех сторон. Обжаренные кабачки выложите на бумажные полотенца. Подавайте с любимым соусом.
Кулинария всего мира
КАБАЧКИ В КЛЯРЕ НА МИНЕРАЛКЕ
Кабачки - 2 шт.
Мука - 120 г.
Соль - 3/4 ч. л.
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Газированная вода - 250 мл.
Раст. масло - 300 мл.
Кабачки нарежьте брусочками.
Муку соедините с солью и разрыхлителем. Помешивая, медленно влейте холодную минералку. Размешайте, чтобы не осталось комков.
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Опустите кабачки в кляр, а после аккуратно выложите в сковороду. Обжаривайте до румяности со всех сторон.
Обжаренные кабачки выложите на бумажные полотенца. Подавайте с любимым соусом.