Приготовить простые тортильи дома очень легко!

Вот базовый рецепт, который поможет вам сделать мягкие и вкусные тортильи.
▎Ингредиенты:
• 2 стакана муки (пшеничной или кукурузной, в зависимости от ваших предпочтений)
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки растительного масла (по желанию)
• 3/4 стакана теплой воды
▎Инструкции:
1. Смешивание ингредиентов:
• В большой миске смешайте муку и соль. Если используете масло, добавьте его на этом этапе и перемешайте с мукой.
2. Добавление воды:
• Постепенно добавляйте теплую воду, перемешивая тесто с помощью ложки или рук, пока оно не начнет собираться в шар. Если тесто слишком сухое, добавьте немного больше воды.
3. Замес теста:
• Переложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и замесите его около 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Отдых теста:
• Заверните тесто в пленку или накройте полотенцем и дайте ему отдохнуть 15-30 минут. Это сделает его более податливым.
5. Формирование тортильи:
• Разделите тесто на небольшие кусочки (примерно по 8-10 штук) и скатайте их в шарики. Затем раскатайте каждый шарик в тонкий круглый лепешку (примерно 2-3 мм толщиной) с помощью скалки.
6. Приготовление тортильи:
• Разогрейте сковороду на среднем огне. Когда она станет горячей, положите одну тортилью на сковороду и готовьте 30-60 секунд с каждой стороны, пока не появятся коричневые пятна и тортилья не станет мягкой. Не пересушивайте!
7. Хранение:
• Готовые тортильи можно складывать в чистое полотенце, чтобы они оставались теплыми и мягкими, пока вы готовите остальные.
▎Подача:
Тортильи можно использовать для приготовления тако, буррито, фахитас или просто подавать с различными начинками и соусами.
Приятного аппетита!
✅ Еще больше записей в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!