7 секретов идеальных блинов 🥞

Мечтаете найти идеальный рецепт блинов? Тогда нужно много экспериментировать и практиковаться в мастерстве! Эти советы помогут Вам найти путь к блинчикам мечты:
🌸Используйте муку высшего сорта. Хорошо ее просеивайте перед замешиванием теста.
🌺Хорошо взбейте яйца и добавьте к ним полстакана кипятка. Яичная масса увеличится вдвое и блины будут «воздушнее».
🌼На 0,5 л молока следует класть 1 яйцо. Если яиц положить больше, то блины будут резиновыми. Если меньшее, то будет сложно их переворачивать.
💐Привыкли печь блины на молоке? Попробуйте добавить в тесто кисломолочку — например, кефир, сметану или простоквашу. Они придадут блинчикам пышность. Или используйте пару столовых ложек лимонного сока.
🌾Чтобы блины получились «кружевными», добавьте в тесто разрыхлитель (0,5-1 ч.л.).
🌹Перед жаркой дайте тесту постоять 20 минут, чтобы мука успела набухнуть и впитать жидкость.
🥀Самый главный секрет — готовить блинчики с душой и любовью 💛