Вкусовые предпочтения ребенка формируются до трех лет.

Если в этот период соблюдать правила, малыш будет любить брокколи, куриный бульон, мед и сухофрукты ничуть не меньше, чем обычные лакомства.
Расскажу, какую пищу можно считать полезной для ребенка, а какую — исключить из рациона.
Плохой аппетит может быть связан с состоянием желудочно-кишечного тракта и особенностями нервной системы. Полезная еда нормализует пищеварение, но не все дети с аппетитом съедают обед, где витамины даже в компоте.
Аппетит появляется, если приемы пищи проходят в одно время с определенными интервалами. Врачи рекомендуют пятиразовое питание, и время приема пищи не должно превышать 20 минут.
Советую превратить обед в ритуал с определенными правилами. Перед едой нужно вымыть руки, за столом использовать столовые приборы и салфетки, не забыть пожелать «приятного аппетита» и похвалить вкусные блюда.
Сладости не стимулируют аппетит и не стоит поощрять ими малыша за «чистую тарелку». Если ребенок отказывается есть что-то определенное, рекомендую заменить ингредиент.
Если у ребенка будет свое место и своя посуда, он быстрее привыкнет к новым продуктам
Если у ребенка будет свое место и своя посуда, он быстрее привыкнет к новым продуктам
Полезные продукты
Еда с плотной консистенцией стимулирует жевательный аппарат. Ее можно давать в конце первого года жизни. Пюре и жидкие каши можно постепенно заменять на каши, обогащенные клетчаткой, овощи, фрукты, мясо, рыбу, молоко и хлеб. Блюда должны быть умеренно теплыми, примерно 40–60 °C.
Нежирная говядина, свинина, мясо кролика, курица, индейка и субпродукты богаты микроэлементами. В них много белка, витаминов группы В, цинка и железа. Если у малыша нет аллергии, можно устраивать «рыбные дни». Жирные кислоты, Омега-3, йод и фтор, которые есть в рыбе, положительно влияют на развитие головного мозга, улучшают зрение и укрепляют кровеносную систему и иммунитет. Для детского меню подойдет треска, судак и пикша.
Хлебобулочные изделия и крупы — источник энергии. В них содержатся сложные углеводы, которые помогают работе желудочно-кишечного тракта, выводят шлаки из организма и создают питательную среду для полезных бактерий. Детям можно давать гречневую и овсяную крупы, кукурузу, пропаренный рис и запеканку с твердыми сортами пшеницы. Хлеб стоит выбирать ржаной или пшеничный, слегка подсушенный.
Несладкий морс, компот, кисель или детская вода могут быть третьим блюдом. Если ребенок просит сок, лучше приготовить свежевыжатый и разбавить его водой. В пакетированных соках содержится много сахара, который может повредить тонкую зубную эмаль. Детям после 2,5 лет можно давать зеленый и некрепкий черный чай, какао и кофе на основе цикория.
Овощи и фрукты — основные источники калия, витамина С и фолиевой кислоты. Я советую свежие сезонные продукты. Зимой можно добавлять в блюда замороженные фрукты, овощи или ягоды, а также сухофрукты, богатые клетчаткой, магнием, железом и калием.
Жиры растительного и животного происхождения обязательно должны присутствовать в детском рационе. Сливочное масло — источник жирорастворимых витаминов, в растительном масле содержатся витамин Е и жирные кислоты, а оливковое масло обладает желчегонным действием.
Молочные продукты «снабжают» организм белком и витаминами групп А и В. Когда ребенку исполнится два года, к молоку, йогурту и творогу можно добавить ряженку, сметану, сыр и простоквашу.
Кондитерские изделия допустимы в небольшом количестве и после основного приема пищи. Советую давать полезные сладости: пастилу, зефир, варенье, мармелад, печенье без пальмового масла, консервантов и искусственных красителей. Хорошо, если сладости будут обогащены йодом и пребиотиками.
Соль и сахар поступают с натуральными продуктами, поэтому детские блюда не нужно дополнительно солить или подслащивать. Если без приправ не обойтись, можно вместо сахара добавить мед, а соль использовать йодированную.
от 123 ₽
Каша ФрутоНяня молочная пшеничная с яблоком и земляникой, с 6 месяцев, 200 г
от 123 ₽
Каша ФрутоНяня молочная овсяная с яблоком и бананом, с 6 месяцев, 200 г
143 ₽
от 115 ₽
-44 %
Каша ФрутоНяня молочная рисовая с тыквой, абрикосом, с 5 месяцев, 200 г
326 ₽
от 207 ₽
-37 %
Сок прямого отжима осветленный Сады Придонья Яблоко, с 4 месяцев
от 74 ₽
Каша ФрутоНяня молочная 5 злаков с клубникой и бананом, с 3 лет, 500 мл
113 ₽
от 87 ₽
-23 %
Каша ФрутоНяня безмолочная рисовая, с 4 месяцев, 200 г
117 ₽
от 94 ₽
-31 %
Каша ФрутоНяня безмолочная 5 злаков, с 6 месяцев, 200 г
от 61 ₽
Детская вода ФрутоНяня, c рождения
143 ₽
от 123 ₽
-14 %
Каша ФрутоНяня молочная овсяная с персиком, с 5 месяцев, 200 г
143 ₽
от 123 ₽
-14 %
Каша ФрутоНяня молочная мультизлаковая с яблоком, бананом, земляникой, с 6 месяцев, 200 г
58 ₽
от 44 ₽
-24 %
Пюре ФрутоНяня из индейки с овощами, с 8 месяцев
203 ₽
от 149 ₽
-27 %
Каша Bebi молочная 3 злака с малиной и мелиссой, с 6 месяцев, 200 г
203 ₽
от 144 ₽
-29 %
Каша Bebi молочная злаковая с фруктовым ассорти, с 6 месяцев, 200 г
84 ₽
от 84 ₽
-23 %
Пюре ФрутоНяня из говядины, с 6 месяцев, стеклянная банка
203 ₽
от 149 ₽
-45 %
Каша Bebi молочная гречневая, с 4 месяцев, 200 г
143 ₽
от 115 ₽
-30 %
Каша ФрутоНяня молочная гречневая, с 4 месяцев, 200 г
от 61 ₽
Пюре ФрутоНяня Шарлотка, с 6 месяцев
от 180 ₽
Смесь Малютка (Nutricia) 4, с 18 месяцев
от 459 ₽
Пюре Heinz Макарошки с говядиной, с 8 месяцев
от 116 ₽
Каша ФрутоНяня безмолочная гречневая, с 4 месяцев, 200 г
от 79 ₽
Пюре Бабушкино Лукошко цветная капуста, с 4 месяцев
от 149 ₽
Каша Bebi молочная пшеничная с яблоком и бананом, с 6 месяцев, 200 г
от 70 ₽
Пюре ФрутоНяня телятина овощи, с 8 месяцев
90 ₽
от 78 ₽
-31 %
Пюре Бабушкино Лукошко индейка, с 6 месяцев
Давать с осторожностью
Блюда на основе яиц и морской капусты полезны, но их лучше не готовить каждый день. В яйцах содержатся животный белок, витамин А, бета-каротин и железо. Морская капуста богата йодом и очищает кишечник.
Фасоль, чечевица, горох, соя и арахис содержат растительный белок, клетчатку, витамины Е и РР, минералы. Бобовые полезны, но усиливают газообразование. Чтобы не возникло проблем со здоровьем, их нужно тщательно разваривать.
Макаронные изделия стоит выбирать из твердых сортов пшеницы — с большим количеством белка и пищевых волокон.
Под запретом
«Запрещенные» продукты нарушают работу желудочно-кишечного тракта, негативно влияют на зубную эмаль и обмен веществ, провоцируют аллергические реакции.
Детям до трех лет не рекомендую давать:
— мясные продукты с большим количеством жира, соли, специй и пищевых добавок — сосиски, сардельки, колбасы,
— жирное мясо — утка, гусь, баранина,
— мясные бульоны,
— морепродукты — креветки, мидии, кальмары, крабы, раки, осьминоги, морские гребешки, икра,
— солено-сушеную рыбу,
— острые сыры и сыры с плесенью,
— продукты с ароматизаторами, красителями и вкусовыми добавками, включая молочные,
— сухие концентраты для приготовления гарниров,
— газированные и синтетические напитки с ароматизаторами,
— сухие растворимые соки,
— натуральный кофе,
— консервы,
— маринады, в том числе домашнего приготовления, в томатном соусе,
— соусы — горчица, уксус, майонез, хрен,
— крупы из ячменя,
— грибы,
— жевательную резинку,
— шоколад, в том числе и в виде глазури,
— выпечку из слоеного теста,
— торты и пирожные,
— специи,
— продукты, содержащие фруктозу.
Чтобы ребенку было удобно за столом, отрегулируйте высоту стула
Чтобы ребенку было удобно за столом, отрегулируйте высоту стула
Полезное меню для ребенка 2-3 лет
9:00 — первый завтрак
Омлет на пару из 1 яйца — 70 г
Каша овсяная на молоке 2,5% жирности — 150-200 г
Масло сливочное в кашу — 10-15 г
Кофейный напиток из цикория — 150 мл
11:00 — второй завтрак
Яблоко или груша — 100 г
13:00 — обед
Салат из свежих огурцов со сметаной — 50-70 г
Суп из крупы, овощей и растительного масла — 150-200 г
Мясные тефтели — 50-60 г
Тушеные овощи — 100-150 г
Кусочек хлеба — 50 г
Компот без сахара — 150 мл
16:00 — полдник
Творог — 50 г
Йогурт — 100-150 г
Печенье — 1-2 шт
Ягоды — 50-70 г
19:00 — ужин
Мясные тефтели — 30-40 г
Картофельное пюре — 100-150 г
Салат из свежих овощей — 50-70 г
Кусочек хлеба — 50 г
Чай без сахара — 150 мл