Комментарии
- Пт 08:56Ольга МалышеваЯ все таки придерживаюсь привычных способов)) например период орви обязательно пропиваю витамин С. Последний раз брала в комплексе Витамин С+D+цинк+Селен эвалар в шипучих таблетках, вкусно и состав хороший для укрепления иммунитета
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Андрей Солонин: Все о первой помощи и медицине
Как поддержать иммунитет без таблеток в холода
Когда за окном снег, небо затянуто тучами, а солнце появляется на считанные часы в день, организм особенно уязвим. Зимой мы сталкиваемся с нехваткой витаминов не из-за отсутствия еды, а из-за скудного рациона, недостатка свежих овощей и снижения синтеза витамина D. Но аптека — не единственный выход. Природа предусмотрела всё: даже в холодное время года есть продукты, богатые витаминами, минералами и антиоксидантами. Главное — знать, где их искать.Квашеная капуста — витамин С и пробиотики в одном флаконе
Свежие цитрусовые — не единственный источник витамина C. Квашеная капуста (особенно домашняя, без уксуса!) содержит в 2–3 раза больше аскорбиновой кислоты, чем свежая. А ещё — полезные молочнокислые бактерии, которые укрепляют кишечник и иммунитет.Как есть: как закуску, в салатах, в борще или просто с луком и растительным маслом.
Цитрусовые — не только витамин С, но и флавоноиды
Апельсины, мандарины, грейпфруты и клементины — зимние фавориты. Помимо витамина C, они богаты рутином, гесперидином и другими флавоноидами, которые укрепляют сосуды и снижают воспаление.Совет: ешьте с белой частью (альбедо) — там концентрация антиоксидантов особенно высока.
Свёкла — кладезь фолиевой кислоты и нитратов для энергии
Ярко-бордовая свёкла — не только красивый овощ, но и источник витаминов группы B (особенно B9 — фолиевой кислоты), марганца, клетчатки и нитратов, которые улучшают кровоток и выносливость.Как есть: варёная, запечённая, в салатах или в виде свекольного кваса.
Морковь и тыква — бета-каротин для кожи и зрения
Зимой кожа сохнет, а глаза устают от искусственного света. В помощь — провитамин A (бета-каротин), который содержится в оранжевых овощах. Он преобразуется в витамин A, защищает слизистые, укрепляет иммунитет и сохраняет эластичность кожи.Важно: употребляйте с небольшим количеством жира (оливковое масло, сметана) — так каротин усвоится лучше.
Орехи и семена — витамин E, цинк и Омега-3
Грецкие орехи, миндаль, тыквенные и льняные семечки — компактные «батарейки» здоровья. Они богаты витамином E (мощный антиоксидант), цинком (ключевой для иммунитета) и ненасыщенными жирами, которые поддерживают гормональный баланс и мозговую активность.Порция: горсть в день — и вы в тонусе.
Чёрная смородина (замороженная) — витамин С
Даже в морозилке чёрная смородина сохраняет до 90% витамина C. Это один из самых богатых природных источников аскорбиновой кислоты — в 20 раз больше, чем в апельсинах!Как использовать: в компотах без сахара, киселях, добавляйте в йогурт или размораживайте для витаминного «буста».
Яйца — витамин D и холин для мозга
В условиях дефицита солнца яйца становятся одним из немногих натуральных источников витамина D (особенно в желтке). А ещё — они содержат холин, необходимый для памяти и нервной системы.Выбирайте: яйца от кур на свободном выгуле — в них витамина D в 3–4 раза больше.
Зелёный лук и петрушка (свежие или выращенные дома)
Да, даже зимой можно есть свежую зелень! Зелёный лук и петрушка — рекордсмены по содержанию витамина C, K и фолиевой кислоты. Петрушку легко вырастить на подоконнике — достаточно поставить корешки в воду.Польза: укрепляет сосуды, улучшает свёртываемость крови, поддерживает печень.
Ряженка, кефир, натуральный йогурт — витамины группы B и K2
Ферментированные молочные продукты — не только для кишечника. Они содержат витамины B2, B12 и редкий витамин K2, который регулирует усвоение кальция и защищает сосуды от кальциноза.Важно: выбирайте без добавленного сахара и с живыми культурами.
Сушёные грибы (особенно шиитаке и лисички)
Грибы — редкий растительный источник витамина D2. При сушке под солнцем (или даже при комнатной сушке) в них образуется форма витамина D, близкая к той, что вырабатывается в коже.Шиитаке также содержат бета-глюканы, которые активируют иммунные клетки.
Как есть: добавляйте в супы, соусы, рагу — даже 2–3 гриба в день дадут эффект.
Зима — не время «голодать» на витаминах. Природа дала нам всё необходимое — нужно лишь включить в рацион разнообразные, сезонные и правильно приготовленные продукты. Натуральные источники витаминов работают мягче и эффективнее синтетических добавок, потому что поставляются в комплексе с кофакторами, клетчаткой и фитонутриентами, которые усиливают их действие.
Помните: лучшая защита от зимней усталости, простуд и апатии — не таблетка, а тарелка разноцветной, живой, домашней еды.
Подписывайтесь на канал, ставьте классы, делитесь статьей с друзьями и не забывайте, что ваши знания и помощь могут пригодиться каждому в любых обстоятельствах.