Как правильно готовить брокколи🥦?

🥦 Капуста Брокколи обладает противораковыми и антибактериальными эффектами. Она содержит активный ингредиент - сульфарофан, который:
🔸защищает мозг и зрение
🔸защищает организм от свободных радикалов
🔸оказывает детоксикацию организма
🔸помогает предотвратить рак и способствует его лечению, воздействуя на стволовые клетки рака
☀️Я поделюсь приёмом как сохранить достоинство сырого продукта при готовке.
🥦В сырой брокколи, когда вы её нарезали или разжевали ферменты смешиваются, при достаточном времени, например, в желудке, ожидая переваривание. И рождается сульфарофан.
✅Для приготовления на пару, в духовке или при варке - воспользуйтесь техникой - "нарежь и подожди" 🔪🥦
🥦Если вы сначала мелко нарубите брокколи, цветную или любую другую капусту и затем подождете 40 минут, то можно их готовить сколько и как захотите. Сульфарофан уже сформировался.
🤔Но что делать с коммерчески замороженной Брокколи, которую вначале бланшировали?
🥦Просто посыпьте готовую замороженную брокколи щепоткой горчицы, добавьте редьку или хрен. Все крестоцветные содержат фермент, который поможет сформировать сульфарофан.
Готовьте с пользой 🌱
🌻Чтобы узнать достаточно ли в вашем рационе питательных веществ, пишите в личные сообщения, разберемся вместе, как вы поддерживаете свой организм 🙂
#брокколи #нутрициолог #брокколирецепты #чтоприготовить #крестоцветные #капуста #капустаброкколи #капустарецепт #цветнаякапуста #нутрициологонлайн #консультацияпопитанию #консультациядиетолога #здоровье #здоровоепитание #витамины #сульфарофан #противрака #отрака #противвоспалений #витаминс #клетчатка