Грибы – это низкокалорийный продукт, содержащий большое количество полезных веществ. Пищевые волокна, витамины, аминокислоты, калий, фосфор, марганец и другие элементы не только помогают организму поддерживать себя в стрессовой ситуации при похудении, но и позволяют сесть на диету с чувством сытости.
Какие грибы рекомендуют диетологи для достижения хорошего результат при сбросе веса?
Общее
Постарайтесь хотя бы частично заместить жирное мясо грибами. Вместо мясных голубцов, котлет или даже пирожков сделайте их с грибами. Попробуйте приготовить супы на грибном бульоне. Если не можете жить без мяса, лучше используйте не жирную птицу. Если же полностью отказываетесь от мяса, в любом случае вместе с грибами следует употреблять и другие белки.
Не употребляйте соленые и маринованные грибы, не увлекайтесь жареными. Лучше их потушить, сварить, приготовить на пару или запечь в духовке. А если нет возможности употреблять сырые грибы, их можно заменить на сушеные.
Шампиньоны и шиитаке
Богаты грибной клетчаткой. Улучшают перистальтику, помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта. Также клетчатка впитывает вредные вещества словно губка и выводит их из кишечника, не навредив организму.
Шампиньоны и шиитаке считаются одними из самых низкокалорийных грибов. В них практически нет жира и минимальное количество углеводов.
Ежовик гребенчатый
Этот гриб чуть выше по калорийности, но не уступает шампиньонам и шиитаке в помощи желудку и кишечнику. Высокое содержание клетчатки и пищевых волокон позволяет запустить легко пищеварение, при этом процесс насыщения происходит намного быстрее.
По вкусовым качествам ежовик часто сравнивают с тофу, так как он умеет впитывать в себя вкусы готовящихся вместе с ним ингредиентов. Поэтому приготовленный с куриным бульоном гриб вполне может заменить настоящую курицу.
Вешенки
Содержат всего 30 ккал в 100 гр., после отваривания калорийность снижается до 20-23. В вешенках большое количество протеина, что позволяет не только быстро насыщаться, но и подзаряжает организм дополнительной энергией. Вещества, содержащиеся в вешенках, снижают уровень холестерина в крови.
Майтаке
Гриб, почитаемый среди японских гейш. Считается, что именно он, добавляемый в пищу в свежем или сушеном виде, помогал женщинам бороться с лишним весом. До сих пор в Японии он чрезвычайно любим женщинами, так как не только помогает при переедании, но и снижает неприятные ощущения во время ПМС и менопаузы.
Обратите внимание
Но в любом случае следует учесть, что грибы – это не панацея. Весом необходимо заниматься целенаправленно. Кроме грибов необходимы овощи, фрукты, кисломолочные продукты, в меру белка и углеводов.
Если вы хотите похудеть, исключите из своего рациона жирные, копченые, сильносоленые и маринованные продукты. Забудьте на время об алкоголе и сладкой газировке. Займитесь хотя бы минимальной физической нагрузкой. Пейте больше воды и следите за своим здоровьем.
Доброгриб
Лучшие грибы, если вы хотите похудеть
Грибы – это низкокалорийный продукт, содержащий большое количество полезных веществ. Пищевые волокна, витамины, аминокислоты, калий, фосфор, марганец и другие элементы не только помогают организму поддерживать себя в стрессовой ситуации при похудении, но и позволяют сесть на диету с чувством сытости.Общее
Постарайтесь хотя бы частично заместить жирное мясо грибами. Вместо мясных голубцов, котлет или даже пирожков сделайте их с грибами. Попробуйте приготовить супы на грибном бульоне. Если не можете жить без мяса, лучше используйте не жирную птицу. Если же полностью отказываетесь от мяса, в любом случае вместе с грибами следует употреблять и другие белки.Шампиньоны и шиитаке
Шампиньоны и шиитаке считаются одними из самых низкокалорийных грибов. В них практически нет жира и минимальное количество углеводов.
Ежовик гребенчатый
По вкусовым качествам ежовик часто сравнивают с тофу, так как он умеет впитывать в себя вкусы готовящихся вместе с ним ингредиентов. Поэтому приготовленный с куриным бульоном гриб вполне может заменить настоящую курицу.
Вешенки
Майтаке
Обратите внимание
Но в любом случае следует учесть, что грибы – это не панацея. Весом необходимо заниматься целенаправленно. Кроме грибов необходимы овощи, фрукты, кисломолочные продукты, в меру белка и углеводов.Удачного похудения!