ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ

⠀
Ингредиенты:
Кабачки-2шт
помидоры-1шт
сыр-100гр
чеснок-3-4зубчика
майонез-2-3ст.л
яйца-3шт
мука - для обваливания
соль-по вкусу
зелень - по вкусу
Приготовление:
кабачки порезать на тоненькие дольки, посолить с двух сторон и оставить минут на 15, чтобы они просолились.
для начинки сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко порубленную зелень, чеснок и майонез, все смешать.
яйца взболтать , кабачки обвалять сначала в муке, затем в яйце, обжаривать на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки. На большом огне не жарьте, а то кабачки останутся сырыми .
смазать обжаренные кабачки начинкой из сыра, в серединку положить нарезаный кубиком помидор (обязательно его посолите )и закрыть как на видео при помощи зубочисток.
Приятного аппетита