2 кг сладкого перца 1 кг густой томатной пасты 2 л воды по 800 г моркови и лука 300 г растительного масла 200 г сахара 100 г соли 3 зубчика чеснока 2 ст.л. уксуса 9% Как приготовить на зиму лечо с томатной пастой и морковью: Разбавить водой томатную пасту – получится томатный сок, влить его в большую кастрюлю и довести до кипения. Всыпать в кипящий томатный сок сахар, соль, перемешать, добавить тертую на крупной терке морковь и 10мин проварить на слабом огне после закипания. Полукольцами нарезать лук, добавить его в кастрюлю, довести все до кипения. Далее добавить в кастрюлю нарезанный полукольцами перец, снова довести до кипения и варить все на слабом огне 20мин. Добавить в кастрюлю растительное масло и уксус, измельченный чеснок и проварить до мягкости всех овощей еще 20-30мин. В горячем виде разложить лечо в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками. Удачных заготовок!
Выпечка Салаты
РЕЦЕПТ ЛЕЧО С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ НА ЗИМУ:
2 кг сладкого перца
1 кг густой томатной пасты
2 л воды
по 800 г моркови и лука
300 г растительного масла
200 г сахара
100 г соли
3 зубчика чеснока
2 ст.л. уксуса 9%
Как приготовить на зиму лечо с томатной пастой и морковью:
Разбавить водой томатную пасту – получится томатный сок, влить его в большую кастрюлю и довести до кипения. Всыпать в кипящий томатный сок сахар, соль, перемешать, добавить тертую на крупной терке морковь и 10мин проварить на слабом огне после закипания.
Полукольцами нарезать лук, добавить его в кастрюлю, довести все до кипения. Далее добавить в кастрюлю нарезанный полукольцами перец, снова довести до кипения и варить все на слабом огне 20мин.
Добавить в кастрюлю растительное масло и уксус, измельченный чеснок и проварить до мягкости всех овощей еще 20-30мин.
В горячем виде разложить лечо в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками.
Удачных заготовок!