Вкусный и сочный Эчпoчмак

Ингредиенты:
- 200г кефира
- 1 куриное яйцо
- 100г растопленного сливочного масла
- Щепотку соли и сахара
- 350г муки
Для начинки:
- 400г говядины
- Сливочное масло 100гр.
- 2 головки лука
- 1 картофель
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Для теста все ингредиенты соединить, собрать тесто в шар и отправить в холодильник пока готовим начинку)
Для начинки все нарезать мелким кубиком посолить поперчить и хорошо перемешать )
Отдохнувшее тесто поделить на равные части (у меня получилось 10 частей) раскатать лепешечки, выложить начинку и закрыть треугольником , как показано на видео)
Смазать желтком и отправить выпекать при 180 гр , режим верх низ без конвекции на 50 минут ) пока не станут золотистыми)
Готовьте с удовольствием