Лимон кислый известен не только своим вкусом.

Он также содержит лимонную кислоту. Эта кислота делает лимон свежим и острым, что делает его популярным во всем мире. Что такое лимонная кислота? Лимонная кислота – это вещество, которое есть в лимонах и других цитрусовых. Она используется в пищевой промышленности для сохранения и добавления аромата. В 2018 году было произведено более 2 миллионов тонн лимонной кислоты. Китай является основным производителем, создавая половину всего производства. Россия производит 4%, что составляет примерно 16 тысяч тонн. История лимона в кулинарии История лимона уходит в глубокую древность. Он использовался не только в кулинарии, но и в медицине. Веками люди использовали лимоны для приготовления напитков и блюд. Сегодня лимон используется в десертах, салатах и соусах. Это показывает, насколько универсален лимон в кулинарии.
Источник: https://kak-gde-pochemu.ru/raznoe/pochemu-limon-kislyj/

Комментарии

Комментариев нет.