Баклажаны с чесноком

️

Какой-то рецепт доверия невнушает

Не будут

Я делала на зиму баклажаны резала кружочками обжаривала с двух сторон и складывала в кастрюлю тмплированую отдельно ророаву с зеленью петрушкой и укропом чесноком заранее приготовленным каждый ряд посыпала и так полную посуду можно а банку затем кипятком остывшим по вкусу солёным заливала до верху и дожила гнет кастрюлю ставила в погреб и стояли до новых на вкус были как грибы и ни кто не отравился т не пропадпли

Не внушает не делайте а делала всем кого угощала не зимой а уже поздней весной думали что грибы

Но замачивала в солёной воде не надолго как обычно чтобы горечь ушла затем промывала и прослушивала вот и все естествено гнет зимой промывала как и во всей солонине это делают в погребе

Делала двух ведерную кастрюлю хватало до новых

Ещё забыла а приправу с кипячёной водой охлажденоц соль и по вкусу добавляла и уксус столовый тоже по своему вкусу заливала после того как наполнила посуду баклажанами ч не выкладывала их на бумажные полотенце сразу раскладывала рядами и каждый ряд пересылала этой зеленью с чесноком на каждый кружочек время много надо и не легко у плиты стоять нм до и много делать но п банку и холодильник можно и в маленькую для пробы сделать но я много раньше делала семья была большая а теперь литровую делаю и в холодильник

Масло только для жарки

Девочки, мне кажется растительное масло нужно закипятить и после этого залить баклажаны, иначе стоять зиму не будут.

Спасибо за совет. Действительно, так будет надёжнее...